和風蛤蜊義大利麵〞一鍋到底的清炒義大利麵！
梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47415611
蛤蜊義大利麵是我很喜歡的料理～
不過夏天不想太重口味的話，
就來試試和風清炒版吧！👍
因為煮義大利麵的湯頭有蛤蜊的鮮味，
所以只要再加上簡單的調味，就很好吃囉♥
而且是超省時省事省水的「一鍋到底」煮法，
輕鬆完成的料理就是夏日的首選啊～～～
（2人份，1人份約300大卡）
和風蛤蜊義大利麵〞一鍋到底的清炒義大利麵！
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47415611
蛤蜊義大利麵是我很喜歡的料理～
不過夏天不想太重口味的話，
就來試試和風清炒版吧！👍
因為煮義大利麵的湯頭有蛤蜊的鮮味，
所以只要再加上簡單的調味，就很好吃囉♥
而且是超省時省事省水的「一鍋到底」煮法，
輕鬆完成的料理就是夏日的首選啊～～～
（2人份，1人份約300大卡）
料理步驟
- 1
裝一小鍋水加鹽混勻，放入蛤蜊後在水面滴幾滴油，讓文蛤靜置吐沙1小時以上
（這是吐沙完的照片，所以水有點髒髒的）
- 2
不沾平底鍋中倒入約550cc的水，加鹽後放入薑片，蓋上鍋蓋悶煮至水滾
- 3
轉中小火，放入文蛤，每隻文蛤開殼後立即夾出備用
- 4
將義大利麵攤開放入鍋中，蓋上鍋蓋以小火悶煮約7分鐘（悶煮時間可參考義大利麵包裝說明）
- 5
夾出薑片丟掉，加入柚肉和風醬、黑胡椒粒及蒜粉拌勻，續煮至略收汁
- 6
加入橄欖油拌勻，即可與步驟(3)的文蛤一起盛盤食用
- 7
煮好的義大利麵味道很鮮美～
除了文蛤的鮮味，還有柚肉果香，
整體吃起來很清爽，即使放涼吃也OK呢！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
清炒鮮蝦蘆筍義大利麵（一鍋到底） 清炒鮮蝦蘆筍義大利麵（一鍋到底）
蒜香清炒義大利麵是沒吃會想念的料理麵條不用燙過直接加到爆香過炒過煮熟，一鍋到底簡單省事也更入味如果妳也愛清炒義麵，推煮～ #好料日記小撇步✅蝦依每餐用量用密封袋分裝，每次取一份放冷藏退冰，現剝的蝦新鮮好吃。✅蘆筍用廚房紙巾包起來再放密封袋吸水氣保鮮。
-
-
【一鍋到底】和風奶香鯛魚義大利麵 【一鍋到底】和風奶香鯛魚義大利麵
歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!#高蛋白麵一般的義大利麵在正確的料理方式下就蠻健康的不過這次推薦的這款澳洲品牌 Vetta高蛋白義大利麵推出的Vetta高纖義大利麵蛋白質以及纖維素含量又更高各位媽媽們可以買回去煮給不愛吃青菜的小朋友吃看看唷!!
-
-
-
茄柚鮮蝦義大利麵★一鍋到底的快速義大利麵 茄柚鮮蝦義大利麵★一鍋到底的快速義大利麵
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47516281我很喜歡酸甜口感的紅醬義大利麵～🥰雖然滋味沒有白醬那麼濃郁，但卻也比較清爽，有味而不顯膩，這次用番茄汁做紅醬底，再加入柚肉和風醬提出甜鹹滋味，讓義大利麵吸飽醬汁後，鹹度適宜，有點酸甜～很有風味喔！💕（2人份，1人份約360大卡）
-
三杯蛤蜊義大利麵（一鍋到底） 三杯蛤蜊義大利麵（一鍋到底）
清炒的蛤蜊義大利麵很是喜歡但擺盤一直不美，常練習好像有進步(自己講)今天就來做 #微三杯蛤蜊義大利麵「微」三杯我自己想的，正常三杯太罪惡微三杯調味料比例減量香氣維持清爽無負擔好吃#防疫在家煮三杯 ：醬油、米酒、麻油 (調味料比例：米酒4醬油2冰糖1)微三杯：米酒4醬油1麻油1糖0 -
蛤蠣義大利麵 🍳一鍋到底 MASA 蛤蠣義大利麵 🍳一鍋到底 MASA
#宅家煮飯想煮自己吃的義大利麵參考了 MASAの料理「一鍋蛤蜊和風義大利麵」還沒煮過一鍋到底的義大利麵，自己加料把冰箱的蝦仁也丟下去，還不錯滿夠味 ~ ( 偷放很多大蒜、辣椒 xDD煮麵的時間沒特別算，我用試吃來選想要的硬度但好像用一鍋水煮麵，麵熟的比較快 ( 感覺 😌MASAの料理https://www.youtube.com/watch?v=yJ4JIUuHoT8
-
蒜香蛤蜊義大利麵（一鍋到底） 蒜香蛤蜊義大利麵（一鍋到底）
喜歡清炒的義大利麵用酒燒蛤蜊很鮮甜蔥蒜辣蛤蜊熬湯煮麵條很入味做法美味簡單可惜擺盤還無法進階又一想繼續努力的菜💪 #好料日記 -
香草蒜味鮮蝦義大利麵(一鍋到底) 香草蒜味鮮蝦義大利麵(一鍋到底)
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47148256帶殼的鮮蝦很適合做用湯水烹煮的料理，讓蝦味滲透至湯汁中，再被食材吸收，就可以讓食材帶出更鮮甜的風味！以蒜末煮湯，加入鮮蝦增添鮮風味，再讓義麵吸收，簡單用現磨百搭香草調味，一鍋到底簡單方便，輕鬆讓美味上桌~^^（2人份，1人份約320大卡） -
糖醋番茄蝦仁義大利麵。一鍋到底義大利麵 糖醋番茄蝦仁義大利麵。一鍋到底義大利麵
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47329776最近買了好便宜的牛番茄，一斤8元秤一袋才窄摳~~真棒！ヽ(*´ｪ`*)ﾉ一部份放入冷凍保存，再挑出其中幾顆做料理吧！說到番茄突然就很想做糖醋，所以來煮個「糖醋番茄蝦仁義大利麵」唄~😋比番茄肉醬麵更多了甜與酸度，吃起來很清爽，還蠻適合最近的天氣呢！（2人份，1人份約430大卡）
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13052895
留言