每年都固定會烤這款餅乾，下午茶當零嘴最適合去石垣島買了一包沖繩黑糖，又想到了家裡還有一罐蔓越莓，剛好做成好吃的蔓越莓餅自己做的食材要選最好的 ，喜歡用大顆的蔓越梅粒，伊思尼奶油，如果沒有大顆蔓越莓粒也可以用小顆的

親子廚房-抹茶巧克力豆、蔓越莓餅乾。 有好一陣子沒有烤餅乾了。 這次與"蕾蕾"寶貝一起完成。 烤出來的成品，餅乾一個接一個的吃。 自己做的餅乾特愛吃呢！食後感想烤出來的成品，餅乾一個接一個的吃。 

Chocolate Walnut with Cranberry Love Cookies-巧克力核桃蔓越莓愛心餅乾❤!!在微甜巧克力的口感內,含著淡淡奶油香.加上核桃蔓越莓,烘培烤出手工愛心餅乾!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單幸福的時光~

這是一款簡單容易操作的手工餅乾，可使用攪拌機、一般手持電動攪拌器，或打蛋器輕鬆上手。餅乾是較不易失敗的烘焙點心，可隨性添加個人喜愛的食材，如：巧克力豆、葡萄乾、核桃堅果等，調製出專屬的健康午茶小點，亦適合親子一起動手做唷！ enjoy ~♥https://bakinjourney.blogspot.com/

小兒子學校家政課教做餅乾，他帶回來幾片成品，做的有模有樣的，不輸給外面賣的。他很得意的告訴我都是他自己做哦！自己吃的喜孜孜的，要我試吃看看，那樣子真是可愛，還叫我有空也做看看。今天應食客的要求我就來試試吧！餅乾做法很簡單，食材取得也很方便，只要隨便攪拌攪拌，好吃的餅乾就出爐。不論是給小孩帶去學校做公關或是送禮都是很不錯的小禮物哦～～更多食譜http://jojo7993.blogspot.tw/2015/05/blog-post_41.htmlhttps://icook.tw/recipes/93444訣竅提示1.餅乾剛烤出來時還不會脆，要等涼後才會變脆2.小烤箱的烤法無需預熱直接用170度20分鐘即可食後感想餅乾做法很簡單，食材取得也很方便，只要隨便攪拌攪拌，好吃的餅乾就出爐。

#金廚獎在網路上偶爾看到一段餅乾示範影片，原本是被它Subway這個名稱吸引，但看完後覺得用焦化奶油來做餅乾感覺很特別，就忍不住想來試試。果然多一個步驟餅乾的味道更多了一層類似堅果的香味。很好吃，可以試試喔。

這款就有點類似Subway的軟餅乾，當然甜度可以自己調整，因為我自己與女兒都超愛吃MM巧克力！所以我就來嘗試自己做軟餅乾而且也不會過甜，希望大家也能順利完成哦。

基本上這是一個怕肥就別做，做了就追求一定要把料加夠加滿的一款餅乾。外酥內軟，配上一杯茶或咖啡，讓人很容易就產生幸福感的餅乾。 有了這基本餅乾麵團，口味可以自己變化喔。

巧克力豆餅乾是最普遍的點心。但是，每個人心中對於巧克力豆餅乾都有一個不可取代的味道。這個食譜是根據美國電視名廚Alton Brown的The Chewy試做出來的，每次出爐都沒有讓家人和朋友失望。訣竅提示1. 請一定要用高筋麵粉。2. 黃砂糖讓餅乾的口感有咬勁。3. 冷藏後的麵團遇高溫之後會馬上定型，軟掉的麵團就不易保持形狀。4. 不要用手壓，最好用冰淇淋勺子才能保持好形狀。5. 苦甜巧克力豆也可以改用巧克力磚切塊後代替。食後感想這款食譜出來的成品口感鬆軟，放冷了幾天都還保持一樣的品質。每次成品都會被兒子女兒帶到學校去跟同學分享，頓時成為全班最受歡迎的人物。

真材實料，大顆圓滿的巧克力光是看到成品就已經大滿足，厚厚地酥脆餅乾更是絕搭巧克力圓點，相信就連芝麻街裡的Cookie Monster餅乾怪獸都難以拒絕，保證目瞪口呆!小朋友說是沾了媽媽的光，每天放學後就有一大塊巧克力餅乾配牛奶來解饞，所有一切，都感謝Ruben拔的愛妻行動喽!訣竅提示白胡椒可刺激巧克力口感，完成後的巧克力餅乾更加濃郁喔! 以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!

28連假我們訂不到出國的機票和飯店，只好往山裡跑。山裡的家有個大廚房，說大，也不過是台北的家大，而且有個像樣的中島、專業的烤箱。但這足以吸引我不斷地幻想著在中島上揉麵，然後聞到大烤箱裡散發出滿室餅乾香的夢。訣竅提示餅乾從烤箱拿出後要放涼才會酥脆哦！巧克力豆可改成其它的果乾，例如葡萄乾、蔓越莓乾；或加少許的堅果。食後感想味道還不錯，可是仍舊不是我心目中那個Marks & Spencer 賣的Chocolate Chips Biscuit。下次再試試不同的食譜吧！

我很喜歡"孟老師的100多道手工餅乾"這本食譜，尚未接觸到甜點世界的我，那時總以為做甜點是件困難的事情，而最近的幾個星期只要一有空，我就會從書櫃當中翻翻西點的食譜書，或是利用網路搜尋找找各式西點的食譜，並利用寶貝們上學的時間，做做老公及寶貝們愛吃的西點。這款餅乾是我參考了"孟老師的100多道手工餅乾"動手做出來的，喜歡DIY的朋友們也一起來動動手吧！訣竅提示詳細圖文：http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34484679食後感想這餅乾是我們一家大小的最愛，增加了巧克力豆的量減少了糖量，低糖、健康又美味，每吃一口的時候都能吃到巧克力豆的香氣，而自製的手工餅乾和外面所賣的餅乾相較之下，還是較真材實料。