料理步驟
- 1
雞胸肉切片先拌醃料備置一旁,香菇切片、 胡蘿蔔切絲、 雪白菇根部去除掰散,辣椒切碎
- 2
熱油鍋,中小火蒜頭、 雞肉片依序擺鍋裡煎,肉變白翻面續煎,下胡蘿蔔絲一起煎
- 3
肉另一面煎至微金黃色,香菇、 雪白菇依序下鍋,微煎拌炒至菇類變軟加九層塔、 辣椒翻炒一下,下醬油、 水炒至收乾即可
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