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預備食材

10 分
3 人份
  1. 雞胸肉半片約200g
  2. 蒜頭半顆
  3. 胡蘿蔔3片
  4. 鮮香菇4朵
  5. 雪白菇1包
  6. 辣椒1
  7. 九層塔1小把
  8. 醬油、 水各1 大匙
  9. 醃料: 料理米酒、 工研醋、 地瓜粉各1茶匙,海鹽1/4 茶匙

料理步驟

10 分
  1. 1

    雞胸肉切片先拌醃料備置一旁,香菇切片、 胡蘿蔔切絲、 雪白菇根部去除掰散,辣椒切碎

  2. 2

    熱油鍋,中小火蒜頭、 雞肉片依序擺鍋裡煎,肉變白翻面續煎,下胡蘿蔔絲一起煎

  3. 3

    肉另一面煎至微金黃色,香菇、 雪白菇依序下鍋,微煎拌炒至菇類變軟加九層塔、 辣椒翻炒一下,下醬油、 水炒至收乾即可

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 Ting匠手作
Ting匠手作 @ting_4852
發布於
喜歡學習烘焙~ 變化口味及造型~希望做出健康美味兼具的給家人朋友品嚐
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