#控醣便當

#Cookpad食譜書九層塔做成料理菜，塔香味道不是每個人都能接受的，在記憶中我還是少女時代，媽媽為我轉大人😘🙏總是沒多久！都會將九層塔葉拌合蛋汁煎香起鍋前嗆一下酒！端上眼前塔香酒香蛋香一陣飄香～～～自從有了孫子又自栽種九層塔，常常餐桌上都要來上一盤九層塔煎蛋！改良版去掉酒香增加了蔥香每次都是吃得精光😋😊

這次使用炒菜鍋煎，翻面失敗意外煎成厚蛋燒的感覺，油也多了點，蛋的焦香味很棒

#秋蟹料理現在是吃蟹的好時節，趁著產季，喜歡吃蟹的朋友，快來嚐鮮，大快朵頤吧！

＃金廚獎

#減碳蔬食 #全球烹飪

#家常料理洋蔥炒蛋，這樣炒非常香…，好吃又下飯！

#金廚獎 高鈣、下飯菜

#好料日記洋蔥高鈣，蛋香好下飯…平凡的洋蔥炒蛋加入羅勒（九層塔）就變得不平凡…喜歡洋蔥炒蛋的你（妳）…可以試試做看看！超提味…粉下飯

所有知識來於不斷分享，很開心在社團有一大群樂於分享料理的朋友，今天做這道也是我們可愛的廚友分享的水餃皮再利用做成蔥油餅，或許很多人已經看過或是做過，但我也相信仍有很多人從沒想過也可以這樣做!我稍微運用了不同的風味醬料塗抹餃皮，以及使用了經典蔥花&九層塔當內餡，各有不同香氣，都一樣好吃美味，希望好方法能不斷的傳遞下去給喜歡料理的每位好友們~訣竅提示餡料運用隨人喜好，已可以加入玉米粒(炒熟)、火腿、洋蔥、各類肉品或加入辣醬甚至加入甜的餡料，都一樣好吃，最主要是包剩的水餃皮食材再運用喔~食後感想想吃香酥帶Q的蔥油餅，不用橄麵粉橄的全身無力，運用水餃皮來做迷你蔥油餅，想吃多做多少，還可以與孩子一起分工完成，享受美食之外也可親子同樂!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

家裡剛買一台新豆漿機來煮豆漿給小孩們喝。煮完豆漿過濾後總是會留下一些豆渣。這可是全穀類的優良食材呀，當然不能浪費，給它拿來做豆渣煎餅。參考了Carol 老師的九層塔豆渣餅食譜（Carol自在生活），然後搭上自己調的蒜蓉辣椒醬油，吃起來很像馬鈴薯煎餅⋯很外酥內鬆軟❤️