經典香港街頭小吃－咖喱魚丸，香濃咖喱香，Q彈的魚丸，簡單又美味～作下午茶或派對小吃，必定大受歡迎～在家也可輕鬆做出這個港式風味！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

懷念在香港吃過的咖哩魚蛋嗎?辛辣咖哩配上Q彈的魚蛋，在家就能輕鬆製作道地的港式街頭小吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示如果沒有海鮮醬，可以用甜麵醬加蒜末、辣椒末來代替。做咖哩魚蛋用的魚丸建議買有炸過、魚丸表皮呈金黃色的黃金魚丸較佳。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

香港街頭小食，無論多少新穎小食登場，咖哩魚蛋永遠最受歡迎。現在，在家也可以做出這個美味香辣咖哩魚蛋，超簡單，不可錯過唷！Like my Facebook page: Http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示可隨意加入自己喜愛的丸子，這次我用了牛丸，墨魚丸，香腸 如怕辣，可以將咖哩粉份量略減

在網上看到一個做港式咖哩魚蛋的食譜，現在和大家分享。

街頭小食「咖喱蘿蔔魚蛋」自家製也可做出同一風味，按個人口味自調咖喱汁，辣度可隨您調校，蘿蔔浸於醬汁中越久便越入味！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

訪港必吃的街頭小吃：咖哩魚蛋，在家也能簡單自己做。使用咖哩女王--辣味海鮮口味，讓咖哩魚蛋除了咖哩香外還有滿滿的海鮮味～～

香港人無人不知的炸魚蛋，可惜街邊檔現時已買少見少！想食也不容易，在澳洲更是難上加難，想食，唯有自己動手整！這些平民街邊小食，做法絕對不難，口感仲似到十足十添！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/食後感想外皮炸得香脆，魚肉口感彈牙且蔥味香濃！

香港地道美食之一，簡單又容易烹調！🤩

香港上世紀七十至八十年代是街邊小販的全盛期，小時候每當放學後，必定會在街邊吃上一碗生菜魚肉，食得最豪亦莫過於將生菜魚肉混合碗仔翅進食，如果仍有碎錢，再加一串炸魚蛋或煎釀三寶..........這些掃街年代亦是童年回憶的一部份！魚肉、生菜加清湯，材料普通，但加入幾滴麻油及胡椒粉吊味後，味道變得鮮味起來！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

健康又好吃的小食😊

香港的街頭美食，一定非咖喱魚蛋莫屬！花師奶從小便很喜歡吃街邊的咖喱魚蛋，好吃的不是那顆毫無魚味的魚蛋，而是那惹味濃郁的咖喱醬汁，若在每顆魚蛋加上甜醬，簡直吃後有大滿足的感覺，即使過大時節時一串魚蛋已漲價至十元，但花師奶也不能抵擋其誘惑，必定買一串來過過口癮！當然，街邊小食好吃的原因是味精多，故花師奶從來都未有在家裡學煮的意思。直到不久前，花師奶在面書的不同煮食谷裡有網友分享了街邊勁辣咖哩魚蛋的食譜，才發現原來家裡也可煮出無味精的咖哩魚蛋，故花師奶參考了網友的食譜，加點自己的修改，便製作出味道有八、九成相似的街邊勁辣咖哩魚蛋！訣竅提示1. 陳皮魚蛋是街邊勁辣咖哩魚蛋的靈魂，此種魚蛋細細粒，有點陳皮味，咬下去十分煙韌彈牙，質感與一般魚蛋不同，較好吃，但香港不是太多地方有陳皮魚蛋發售，因花師奶是沙田人，只知沙田第一城街市有售，但售價頗貴，要30元一磅。2. 經網友介紹，原來田師傅咖哩醬才是街邊勁辣咖哩魚蛋汁醬的精粹，如用其他咖哩醬，則失去那種惹味濃郁的街頭風味，此咖哩醬在印尼食品店有售，約15元一包。3. 其實田師傅咖哩醬也內含味精，故淺嚐為佳。如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen