這道菜是利用現成的黑胡椒醬,加上洋蔥及火鍋肉片燴炒而成,帶些湯汁的話..淋在飯上就是一道簡單的"黑胡椒洋蔥肉片燴飯"了。夏日炎炎..簡易的料理才是最高準則! 簡單的煮這樣的一道菜,再加個湯..就是一頓輕輕鬆鬆即可完成的簡餐了~😋訣竅提示★火鍋肉片易熟,切忌煮過頭..肉質變老了就不好吃了。★小番茄純粹提味和增色~(可以不用)★黑胡椒醬品牌鹹度不一,可試試味道..再增減份量~^^

#小廚娘

這道黑胡椒肉片加了大量的蔬菜拌炒走的是清爽高纖路線。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

全聯買到的日式燒肉醬，拿來炒炒看

＃全聯年中慶

這次分享以黑木耳養生露來入湯的「黑木耳梅乾菜肉片湯」，則是從福菜肉片湯這道食譜為發想的改良版，加上所謂的梅乾菜，其實就是將福菜曬得更乾燥的食材，因為有天然的酸味、鹹味與香氣，只要簡單地搭配薑片、高湯、黑木耳養生露與豬肉片，就能擁有清澈鮮美的湯頭口感，入喉滑口又能解膩！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

#金廚獎從親戚那得到好幾把金針菇、秀珍菇、火鍋牛肉片加上現成的材料、美式燒烤醬從美式大賣場買的燒烤醬不知道為什麼有種中藥味但是黑胡椒粒稍微平衡了這個味道辣椒很後面才放，因為之前在網路看到有廚師說這樣不會太辣口味的差異很主觀所以沒辦法給很準確的調味料份量請要嘗試的朋友試著找出自己喜歡的味道^_^

這道湯是清冰箱裡的冷凍豬肉片（火鍋肉片）跟一直沒吃完的剝皮辣椒罐頭。加上一大包芥菜混在一起變成一鍋好喝的湯品#2025我的廚房挑戰

#Cookpad廚藝賞2019我的是改良版喔，跟他附做法不一樣，因為我不愛吃青椒跟甜椒😆這個醬包我覺得還不錯，就是口味重了一點。

#金廚獎

平日遇到沒有食慾的時候，就會特別想吃點辣辣的開胃小菜，這時「黑木耳椒麻肉片」就是一道挺不錯的料理選擇，整體烹調過程簡單不困難，任何人都可上手，只需要切一切蔥蒜與辣椒，汆燙一下青菜與肉片，再拌入與紅椒麻辣黑菇醬特調而成的醬汁即可，同時還能免除油煙的稍擾。紅椒麻辣黑菇醬是《柯媽媽の植物燕窩》於2009年，推出具有嗆辣口感的「黑木耳菇菇醬」系列產品，每一口都能體驗朝天椒的獨特辣癮與中藥材的溫和香氛，每一次都能吃得到菇類的美味口感、質純鮮味、清脆彈牙、冷藏後的食用風味極佳，不論是配飯、拌麵、炒菜都適宜，還能搭配蔥、薑、蒜等香辛料，調配成涼拌醬汁，果真是一罐在手，妙用無窮！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。