馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理，簡單做又好吃，一鍋有肉又有蔬菜，兼具營養又有豐富感，湯汁拌飯，更是可多扒一碗飯呢!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

下飯料理！鬆鬆綿綿馬鈴薯燉梅花肉片！梅花肉片我請攤商切薄片較易入味，蓋上鋁箔紙代替鍋蓋是讓食材更入味！馬鈴薯先泡水是煮時較不會散掉！

馬鈴薯燉肉是最下飯家常便當，簡單做又好吃，一鍋裡有肉有蔬菜，營養又豐富，湯汁香醇拿來拌飯，好吃多可扒一碗飯！撇步:馬鈴薯在滷的過程中很容易糊化，在烹煮過程盡量不攪拌，好保留馬鈴薯的口感，馬鈴薯才能完整不過爛。

馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!今天是有厚度五花肉，煮後口感又Q又脆肉味十足搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。訣竅提示牛奶貓想跟你說...一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味。馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊，洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

日式家常菜馬鈴薯燉肉，真的是一道非常簡單的燉菜！用鑄鐵鍋或任何可以燉菜的鍋子都可以一鍋到底，全部材料跟調味料丟入電鍋也可以完成。不想要把整鍋燉得爛爛的不好吃，只要掌握好根莖類煮熟時間的不同，就可以做出非常入味，且熟軟程度恰恰好的馬鈴薯燉肉喔！ 訣竅提示紅蘿蔔需要較久時間煮軟，所以先放，如果同時放入馬鈴薯，馬鈴薯會煮得過爛最後散開。使用電鍋的話為外鍋加兩杯水，開關跳起來後再燜半小時，如果怕馬鈴薯太爛，也可蒸10分鐘之後再加入電鍋。毛豆仁可省略，只是為了添點綠色，也可上桌前加入燙熟的豌豆夾。

#Cookpad食譜書這道料理是從小吃到大的家常料理，我最愛裡面的馬鈴薯，吸滿鮮美湯汁的馬鈴薯燉的十分軟，入口即化，有時候光吃馬鈴薯就飽了。也可以放進電鍋去燉煮，外鍋放一杯水，等開關跳起就能上菜了。今天是用後腿肉來燉的，事實上沒時間的話也可以用肉片，食材切薄一點，不必燉煮也能很快享用。

馬鈴薯燉肉是日本主婦最常製作的料理之一。不僅做法簡單，又能夠保有食材本身的鮮甜及營養。是家裡不分男女老少都會愛上的家常料理喔！

電鍋版「馬鈴薯燉肉」可以節省許多時間。先炒過再蒸，更香更好吃，配飯或拌麵吃都適合，也可以當做便當菜。※營養小知識：「馬鈴薯」含豐富蛋白質、膳食纖維、多種維生素，是澱粉類主食，煎煮炒炸都適合。＊特別注意馬鈴薯品種很多，燉煮要選不易鬆散的（做沙拉則相反）。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #便當菜 #馬鈴薯燉肉 #電鍋食譜🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

假日的晚上被大雨困在家裡，利用冰箱裡現有的食材，煮一鍋馬鈴薯燉肉吧❤

馬鈴薯燉肉,將肉炒過,加入馬鈴薯和紅蘿蔔,用醬油和麥芽糖調味,麥芽糖取代糖,讓豬肉油亮,放電鍋燉好,就是一道好配飯的料理喔!

#鍋料理冷冷的冬天 最適合來吃一鍋暖胃的馬鈴薯燉肉了～

#好料日記沒有什麼秘訣，就是照自己的口味做的，哈哈哈。我喜歡馬鈴薯，所以我的馬鈴薯會加得比一般的馬鈴薯燉肉還多。