生酮版人造素牛肉漢堡(全素）

#夏天食譜 8 既然吃了人造素牛肉漢堡排，為了完整性，也開箱了人造素豬肉漢堡排。外觀看起來都差不多，豬肉排顏色稍微淡一點。價格上來說，素牛肉漢堡排是素豬肉漢堡排價格的兩倍，想不到連人造素肉竟然都有這樣的價差。口感上來說，牛肉比較好吃，豬肉口感上有點粗糙，吃得出些微豆乾感覺，不是很能理解明明材料差不多，為什麼有這種差異。但不管是素牛肉排還是素豬肉排，碳水化合物都超低，蛋白質含量很高，很適合吃素的人和生酮飲食者食用，就是價格上不太美好。

#夏天食譜 4

#真輕鬆 繁忙工作結束之後的生酮飲食晚餐

家人沙茶醬配上素牛肉片，味道不同，口感也不同，很療癒。#食譜傳情

芋頭是一個非常好的食材，冷熱鹹甜皆宜，而且四季皆可出現在餐桌上。鬆鬆香香的芋頭，除了美味之外，配上不同素食材，會令菜式帶有芋香，是一道好下飯的菜式。Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 訣竅提示- 素牛肉可到素食店或Green Common購買。- 切芋頭時要帶上手套，防止汁液令手部痕癢。- 若沒有牛肝菌粉，可自製蔬菜高湯作調味。IG: http://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA

台塑餐飲-雅涵全素義大利肉醬

自己動手做漢堡，真材實料，每咬下一口，肉汁、菇汁塞滿嘴裡，藍乾酪與牛肉合作無間

「媽咪~媽咪~我想要吃漢堡啦~~人家想要吃漢堡~~」「爹低~爹低~人家要吃漢堡啦~~~」 ((誰說吃的就要媽咪負責 爹低也有份))是不是家裡有小孩的 就可以常聽到小孩子在呼喊想吃漢堡的聲音當然我沒有小孩所以是我內心的小朋友在呼喊啦(羞) 但我就是想吃漢堡嘛最近就不知道哪裡來的衝勁 說想吃什麼就很想馬上自己來做做看當我發現我家冰箱出現牛絞肉時 馬上決定老娘要來做漢堡了!!!!訣竅提示※洋蔥碎片加入絞肉可用來增加漢堡肉排嫩度，且能去除腥味※加鹽讓鹽巴和肉裡的蛋白質結合 這樣才會變粘 吃起來也才會比較鬆軟※將肉加入泡過牛奶的麵(包)粉 可使漢堡肉增加一點水分 吃起來才有鮮嫩多汁的感覺※拍打肉排 可以讓漢堡肉排中的材料更緊密 並將空氣趕走 口感更紮實食後感想今天是第一次做漢堡 原本也沒有想到原來煎片漢堡肉其實是有學問的哪(還以為絞肉下下去就好了 哈)所以統整了幾篇食譜自己就來試試看 沒想到還滿成功的喔 肉沒有散掉 也不會太乾 非常高興喜歡吃漢堡的大小朋友們 快一起做做看吧!!!完整內容在這裡喔→http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21221464

#Cookpad廚藝賞2019上星期六晚上騎摩托車回家途中，意外被人家開車從後面撞出車禍，還好只是腳淤青，當時被我載的家人嚇到不行，從沒想過騎好好也會陌名奇妙被撞。快暑假工作略忙，有空不忘煮料理。利用自己做牛肉餅夾蔬菜，來做牛肉漢堡當晚餐好吃！

想做牛肉漢堡排，要採買一堆食材，牛絞肉、調味等等，現在只有幾分鐘做可以輕鬆上菜。比好×多....更脆的原味進口貝果，99％的麥香味，冷掉不失口感，顛覆外面傳統的貝果，現在只要自己做就可以完成餐廳的美味更多更新的教學影片請FB搜尋：烘焙樂工坊訣竅提示異國料理輕鬆上菜牛肉漢堡肉購買連結：http://goo.gl/wJmCQK原味貝果購買連結：http://goo.gl/KWpN3I食後感想更多更新的教學影片請FB搜尋：烘焙樂工坊

出差中的李先生一早PO文他想吃的晚餐....女漢子下班後匆忙採購食材,不過這個小漢堡做的是一波三折....沒買到牛絞肉只好靠自己精壯的二頭肌....還跺壞了一隻菜刀.希望大家都買的到牛絞肉....但其實豬絞肉也是可以的...有時就真不知道自己在堅持什麼啦啦啦......自己在家也能做出美味漢堡～尺寸不大,用料實在,既可當宴客前菜亦能充當主食！自制焦糖化的洋蔥讓整個漢堡的味道更加完整。 訣竅提示市售起司片較大片,所以需要略裁切....最後一個漢堡的起司片就用拼裝的就可以喔.....因此做八個小漢堡只需要用七片就可以了!!!食後感想雖然損失了一把菜刀,但是小漢堡真是太好吃了....特別是那個焦糖化的洋蔥.....紅椒粉帶出的煙燻口感讓漢堡好有層次啊........

#美式 #清冰箱 今日中午午餐，把昨天吃剩的麵包做掉，牛肉、起司全是好市多買的。

因為沒有買麵包🥯做漢堡，就乾脆把牛排堡的肉煎熟剁一剁，變成碎肉，加上青椒。也是很好吃#2025我的廚房挑戰#2025廚神養成#簡單家常菜

小時候媽媽總是會做牛肉漢堡給我們吃，現在自己也有孩子了，也做了一道他們喜歡的口味 咖哩牛肉漢堡排💕💕💕

#異國料理哪一國的料理？我不知道，總之台灣沒有這種漢堡，何況漢堡本來就不是台灣的料理而是德國的料理。絕對香菇，絕對漢堡，兩個都貨真價實，味道還濃郁可口喔。

#食堂好料 美國豬肉即將叩關，本食譜提供極端的因應措施，保證一定吃不到萊克多巴胺。

#Cookpad線上課程作業中秋烤肉佳節又到了，今年就用生酮漢堡麵包取代澱粉的吐司麵包吧，高纖又好吃。本次食譜中使用的無鋁泡打粉是自己製作的，絕對沒有如市面販售的無鋁泡打粉一樣添加玉米澱粉，並且一樣能達到一樣的膨發度，務必試試看。

因為愛吃漢堡排，想製作跟店家類似的三明治

看到格友娸娸做的米漢堡:http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16428952，太吸引我了，趕快來試試! 要吃米漢堡不用去MosBurger囉!訣竅提示*1杯米約做2份，要現煮的白飯才夠黏。*加入牛肉的調味料:醬油和味霖比例 1:1。

牛肉漢堡排，大人、小孩都喜愛的美食。美食淋上自己特調的醬汁更是擋不住的美味誘惑。 今天使用油脂不多的牛絞肉加低熱量的豆腐，滑嫩香的蛋液；攪拌之後，攪打讓肉質更有彈性、黏性，水份與牛絞肉結合在一起，整個漢堡肉湯汁保留住。煎好後，咬一口，湯汁多多、肉質Q彈滑嫩。低脂肪的漢堡排，可以很豪邁的享用。 再搭配時蔬，美食、健康兼顧。可說是營養多多，健康多多，美味多又多呢！食後感想煎好後，咬一口，湯汁多多、肉質Q彈滑嫩。低脂肪的漢堡排，可以很豪邁的享用。 再搭配時蔬，美食、健康兼顧。可說是營養多多，健康多多，美味多又多呢！

曾幾何時 總是看著日劇中的漢堡排而感到飢腸轆轆 曾幾何時 總是看著斷面秀那滿溢的肉汁而口水直流 現在 就在家做出讓大人小孩都喜歡的漢堡排吧！ 原來要做出外皮香酥、內餡飽滿多汁的漢堡排 可是要先打入冷宮在逐漸加溫呢 XD出自 新味覺饗宴！創意主廚的獨門肉料理 http://www.books.com.tw/products/0010713546訣竅提示外皮香酥、內餡飽滿多汁的漢堡排。 重點在於將整型後的漢堡排先放入冰箱冷藏，再放入平底鍋煎烤。食後感想煎得酥脆的表面及鮮嫩多汁的內裡每吃一口都有讓人欲罷不能的衝動相信 這會是家中大人小孩都喜歡的一道料理而在裝盤方面也較為自由，所以我是搭配自己喜歡的馬鈴薯泥佐以漢堡排的醬汁別有一番風味

自製多汁漢堡肉～比早餐店厚～滿足～裡面添加的醬油是適合生酮飲食的人可以使用喔在頂好買得到方便便宜又不用去計算😂#生酮飲食#簡單料理

漢堡包裏面的素漢堡，有很多的做法👍🏻我這次用嫩豆腐也能做漢堡，因為加了豆片！ 是有點罕見的做法。這樣做比較多大豆纖維，所以口感不錯！層次會變得更豐富，非常直得一試！#素食 #漢堡 #素漢堡 #漢堡扒 #素排 #burger #steak #balsamicvinegar #豆片 #素牛片 #tofu #素食食譜 #純素 #健康 #無添加 #留在家中 #家常便飯 #自家製

先煎再用烤箱烤，烤出多汁美味的日式漢堡排，淋上簡單調製的烤肉醬，搭配高麗菜絲和小黃瓜片沙啦，再扒一口白飯，超級滿足，加上前幾天做的蔥鹽醬也是很畫龍點睛。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

嚐鮮買一盒的未來肉漢堡排(植物肉)吃了很久還沒吃完 煎來吃也吃膩了換個超級簡單的做法 讓你吃出新鮮感只要五分鐘上菜！#金廚獎#便當#家常菜#素食肉

我問老公想我煮甚麼作大餐。他說很回味上次和兒子在 Gbk ( Gourmet Burger Kitchen ) 吃過那夾著磨菇的漢堡，問我可以做自家製的牛肉漢堡包嗎？我想只做每人一個漢堡飽太單調了。何不做些小型 bite - size 的？一口一隻，他兩父子必定可以吃很多。訣竅提示迷你磨菇牛肉漢堡上桌時，記著拌上番茄醬和山葵根醬 ( horseradish sauce )，塗了才吃，更覺滋味！http://www.ricebowltales.com/2012/06/mini-beef-burger-on-mushroom-muffin.html歡迎加入 Rice Bowl Tales 粉絲專業，一起談天說地，交換廚藝：https://www.facebook.com/Ricebowltales食後感想父子兩人一口一個的，不知吃得多盡興！

近期為了健康不吃外食，但偶爾好想吃餐廳才吃得到的食物🤤於是買了牛絞肉、洋蔥，簡單的拼湊就有不錯的成果👍🏻#牛肉料理 #漢堡 #洋蔥 #減醣飲食

從年假一開始就好想吃美式漢堡但家裡附近喜歡的漢堡店還要好多天才開門實在是不想等了自己做吃的好過癮啊 #好料日記

第一次看到波特菇(Portabella Mushroom) 是在義大利的餐廳， 就被它迷人的香氣吸引！ 波特菇有豐富的蛋白質和膳食纖維，脂肪低， 是素食者的蛋白質來源， 更是瘦身人的心頭好. 它的肥厚多汁，風味濃郁，做成低醣漢堡肉是最恰當的選擇❤️** 牛絞肉排适合小朋友食用，若想要不同的口感，也可将牛絞肉排换成牛菲利（如圖）哦～

自己在家做的好處，不會有過多的添加物，各種搭配隨喜