#全球烹飪 #南瓜鹹甜鹹甜好滋味，材料簡單也好料理，用半煎炸的方式將南瓜煎到金黃酥脆，不油不膩更健康！

南瓜的綿密跟鹹蛋香很融和。鹹度夠不用在加鹽，用栗子南瓜最佳。南瓜蒸時不要過熟，如果過熟，入鍋炒勻就下蔥花，避免變成南瓜鹹蛋泥。

#金廚23南瓜香甜鬆軟的滋味，大人小孩都喜歡。南瓜湯更是小朋友的最愛，但南瓜料理不單只是用來熬湯而已，還可以用來涼拌、燉飯、夾吐司和做甜點，千變萬化。今天這道-金沙南瓜，更是充滿了香、酥、脆口，非常下飯的一道料理。

煎熟的南瓜鬆綿，加上鹹蛋黃裹著南瓜，嚐起來～沙沙鹹香，鹹甜鹹甜的，味道融合的恰到好處，一口接一口，好好吃喔！

#Cookpad廚藝賞2019 小姑送來自己種的南瓜，小顆但很好吃，鬆綿香甜，裹上鹹蛋很下飯，跟鹹蛋苦瓜完全不一樣口感！很簡單又好吃！

訣竅提示1.南瓜不要切太大塊，煎香的範圍比較大也比較快軟2.鹹蛋本身有鹹度，如果不夠鹹才要加鹽3.滾南瓜時，水慢慢加，水滾乾再慢慢的加水才不會太溼可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

軟嫩的南瓜裹上香噴噴金沙，鹹鹹甜甜帶點蒜香，絕妙好滋味!簡單又易上手唷~訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ https://www.facebook.com/AasiaYu

#食堂好料 栗子南瓜搭配鹹蛋，利用健康炸濃縮南瓜甜味、不需油鍋爆香也能做出起油泡的金沙鹹蛋喔～

金沙南瓜有南瓜的甜，鹹蛋的鹹香，結合在一起成就好味道。非常簡單又下飯的一道家常菜。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

鹹蛋不管和蔬菜、豆腐、菇類、海鮮或肉類......都很搭，是非常好相處的朋友。＾＾ 訣竅提示★南瓜皮有豐富的營養素，只要刷洗乾淨，南瓜皮是可以食用的，所以此道料理，南瓜是否去皮就看個人習慣與喜歡的口感而定。 ★南瓜切成薄片較容易熟。 ★鹹蛋黃一定要用小火慢慢炒，不然容易焦掉，另外鹹蛋黃也一定要炒至冒泡才有金沙的口感。 

鹹蛋苦瓜不是人人愛，但鹹蛋炒過的鹹香混上鬆甜的南瓜所蹦出的火花，肯定很受歡迎：）訣竅提示鹹蛋黃要先炒過才香喔食後感想鹹蛋苦瓜不是人人愛，但鹹蛋炒過的鹹香混上鬆甜的南瓜所蹦出的火花，肯定很受歡迎：）

香甜軟嫩的南瓜，外裹上香噴噴的鹹蛋黃，鹹鹹甜甜的滋味很特別也十分美味呦~簡單快速上手的料理!!---歡迎光臨熊貓眼女孩的粉絲頁http://www.facebook.com/aquapeng訣竅提示◎完整資訊內容，可參見網誌版本(圖+文+)喔!!http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/98181573