焗烤燒肉佐起司櫛瓜

Nancy Chou
Nancy Chou @cook_nancy1125
台中市

#夏天食譜
清爽開胃!

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預備食材

  1. 起司櫛瓜
  2. 櫛瓜 2 條
  3. 橄欖油 適量
  4. 起司片 3 片
  5. 芥末椒鹽 適量
  6. 鹽麴
  7. 五花肉 390 g
  8. 鹽麴 2 大匙
  9. 檸檬 1 顆

料理步驟

  1. 1

    將五花肉均勻抹上鹽麴醃漬

  2. 2

    櫛瓜切片擺在鋪了烘焙紙的烤盤,噴上橄欖油、灑上芥末椒鹽,最上方擺上起司片,入烤箱烤到起司溶微焦即可

  3. 3

    氣炸鍋180度8分鐘,翻面8分鐘(中間要取出看不要太焦);切片後再氣炸一次180度5分鐘(因為肉厚怕生才再加熱一次,薄的不用)

  4. 4

    擺盤後擠上檸檬汁即可享用

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