#金廚獎當季愛文芒果製成的果醬，香甜可口，不論誰當抹醬、佐優格或奶酪、製成冰品與飲品都很百搭~

芒果季開始,芒果做成果醬真的很好吃,新鮮的當然不錯,但是熟過的芒果,更是有不一樣的風味

夏天水果盛產, 將甜蜜可口, 香氣怡人的芒果拿來做果醬, 泡茶或做甜點都是非常棒的喔!

這幾天趁芒果正熟時正好來煮煮果醬特地又買了愛文芒果利用不同品種的香氣讓果醬味道更豐富[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光。Website　http://www.lovecatmint.comBlog　　　http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示做了兩次分別以預設的120分鐘和自己設定的90分鐘完成後顆粒與狀態是差不多的所以用90分鐘就可以囉 :)加檸檬汁可幫助芒果釋出果膠。加檸檬皮可增添風味 食後感想趁著芒果季快點手試試好簡單的〔夏日金黃香檸芒果果醬〕喔！

<蘋芒果醬>  芒果煮出來的果汁很多，煮到收乾既浪費又花時間，就預留一些果汁做成果凍 ，果肉做成果醬，一舉兩得~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 訣竅提示1)一定要加檸檬皮屑喔，果醬香氣瞬間升級，檸檬皮屑是果醬的靈魂。2)玻璃罐請消毒乾淨乾燥後再使用。3)真空狀態:玻璃罐蓋子用手壓時無聲音，壓不下去。真空狀態是量多使用為宜，果醬量少冰箱冰存就好，保存期限半年左右。果醬使用真空狀態平時可放於屋內陰涼處，開封就要冰箱保存，但為自製品無任何添加物，請盡快使用完畢為宜。

#金廚獎切到一顆不太熟的芒果，臨時把它作成果醬~ 成功

有時買到的芒果偏酸不甜，可將不甜的芒果作成果醬來使用，當挫冰的淋醬或泡冰開水（熱開水）或拿來當奶酪的淋醬都是美味拍檔。

利用芒果季節，製作一些果醬，可夾吐司麵包或拌優格食用；也可以做奶酪、麵包、蛋糕、派塔等西點。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

＃Cookpad廚藝賞2019

好吃的芒果醤和芒果冰棒自己做

#好料日記