香滷茶葉蛋【電鍋料理】
先用電鍋將蛋煮熟或蒸熟，再經過茶葉滷汁滷製，全程使用電鍋也能煮出美味的茶葉蛋～
浸泡一夜更入味，冷冷吃或加熱再吃都好吃，簡單又方便～
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
--
茶葉、醬油的種類會左右茶葉蛋的風味，依照個人喜好做選擇即可，建議可使用紅茶茶葉，或是直接使用市售茶葉蛋滷包組合
#金廚獎
--
食譜常見單位對照
https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/
香滷茶葉蛋【電鍋料理】
先用電鍋將蛋煮熟或蒸熟，再經過茶葉滷汁滷製，全程使用電鍋也能煮出美味的茶葉蛋～
浸泡一夜更入味，冷冷吃或加熱再吃都好吃，簡單又方便～
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
--
茶葉、醬油的種類會左右茶葉蛋的風味，依照個人喜好做選擇即可，建議可使用紅茶茶葉，或是直接使用市售茶葉蛋滷包組合
#金廚獎
--
食譜常見單位對照
https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/
料理步驟
- 1
製作茶葉蛋的所有食材，茶葉裝進滷包袋內，或是直接使用市售茶葉蛋滷包組合
- 2
仔細將蛋洗淨
- 3
將蛋放入內鍋，加入沒過蛋的水，外鍋加入 3/4 米杯的水，蓋上鍋蓋按下開關等待跳起
- 4
開關跳起後，將蛋夾出放入冷水中或沖冷水降溫，之後會比較好剝殼 (此時的蛋是全熟蛋，如果想要吃全熟水煮蛋這時候就可以吃了)
- 5
用湯匙在蛋殼上輕敲出裂痕，滷汁會從裂痕中滲入蛋中入味
- 6
將蛋放回洗淨的內鍋中，加入醬油、米酒、糖，再加入水(約 4 米杯，依自己的鍋具適量調整)，讓滷汁能夠沒過蛋
- 7
再放入滷包、茶葉包，外鍋加入 2 杯水，蓋上鍋蓋按下開關等待跳起
- 8
開關跳起後，將滷包與茶葉包夾出，將蛋泡在滷汁中放涼。
(如果想要現吃或再入味一點，滷包與茶葉包不用夾出，外鍋再放兩杯水續滷，持續滷至自己喜歡的程度即可。要注意如果內鍋水變少了，要適時再加水沒過蛋，才會滷得均勻哦)
- 9
滷汁與蛋放涼後，蓋上保鮮膜或裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約 12 小時以上
- 10
要吃時再從冰箱取出，冷冷吃或者再加熱吃都很好吃哦 ^^
相似食譜
-
極簡茶葉蛋｜#電鍋 #不用滷包 極簡茶葉蛋｜#電鍋 #不用滷包
這次來參考YT做最最最簡單的茶葉蛋！YT影片網址：https://youtu.be/cEqyMXBDAhg?si=Dbd87Qc_nqnEjql5
-
-
可樂茶葉蛋_極簡電鍋版 可樂茶葉蛋_極簡電鍋版
茶葉蛋自己做，安心又健康！極簡電鍋版，可樂加滷包，茶葉蛋香噴噴不死鹹，就像外面買到的一樣好吃！(另外分享〜簡易電鍋版水煮蛋方法)訣竅提示1.用的是6人份內鍋。2.可改用紅茶茶包(6-8小包)，不過還是用茶葉會比較香。3.用紅茶才能漂亮上色，可依喜好，另外添加烏龍茶或綠茶增香氣。4.因無法像便利商店一樣，把蛋一直煮著，故浸泡一晚入味，食用前再加熱。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC
-
茶葉蛋(簡易電鍋版) 茶葉蛋(簡易電鍋版)
茶香撲鼻,簡單又好吃的茶葉蛋,這次採用電鍋燉煮方式,免顧火,電鍋一按就可輕鬆完成~加入一匙 #烹大師香菇風味 味道更豐富~超商常見的茶葉蛋,在家就能 #神還原
-
麻辣茶葉蛋（鑄鐵鍋料理） 麻辣茶葉蛋（鑄鐵鍋料理）
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/1eo4AcfbVrUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/spicy-tea-eggs前陣子突然很想吃個辣味茶葉蛋，剛好家裡花椒、乾辣椒一堆，立刻做來解解饞。這次我用鑄鐵鍋來煮茶葉蛋，利用鑄鐵鍋保溫的特性，煮完後蓋上蓋子讓茶葉蛋入味，再移入冷藏泡一夜即可。
-
日月老茶廠【茶葉蛋】電鍋料理食譜 日月老茶廠【茶葉蛋】電鍋料理食譜
早在印度斯里蘭卡和錫蘭紅茶之前，台灣茶是國際炙手可熱的高級茶。茶金時代大稻埕的茶商，比現在新竹科學園區科技新貴更炙手可熱。物換星移，現今台灣雖享有「手搖王國」美譽，但在海外大量廉價茶葉進口的趨勢下，在台灣卻很難喝到真正的台灣紅茶。趁著最近電視劇《茶金》熱潮再起，週末不妨來老茶廠朝聖吉桑的茶廠場景，順道煮一鍋香味四溢的茶葉蛋追劇吧！完整文章：https://miffycares.com/2019/04/20/茶金追劇經典零食-日月老茶廠-茶葉蛋-電鍋食譜/
-
減脂好朋友🍵香滷茶葉蛋🥚 減脂好朋友🍵香滷茶葉蛋🥚
蛋是一個很棒的蛋白質來源也富含許多微量營養素隨自己喜好可以加入不同茶葉每次都會有不同的風味和美味只是要小心，不要太晚滷茶葉蛋半夜11點煮會香到鄰居要抗議
更多推薦食譜
留言