#夏天吃什麼白玉苦瓜除以熱食，生食佐以各式醬汁，夏日食慾不佳，是開味涼菜喔！

鄰居又送來了幾條自己種的苦瓜，正好讓我在這炎熱夏天作一道看起來清爽低脂、賞心悅目的養生涼拌沙拉料理；簡單的處理後，加上低脂美乃滋沙拉醬與酸酸甜甜的果乾，不只開胃而且清涼消暑。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/381074786粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#夏天食譜   ❤️14酪梨盛產，熟化快，簡單佐沙拉醬，清爽的輕食夏日午餐。

#夏天食譜南瓜不要煮太久，保留一點脆度，口感很不錯，前一晚做好放冰箱，隔天早上麵包烤一下，夾入沙拉，就是豐盛的早餐

浸過冰水的沙拉蔬菜，好吃的秘訣還有一條「越快食用越好」。因為食材一離開冰水，會慢慢釋出水分，讓醬汁變淡清脆口感也隨之減弱。 訣竅提示☆ 夏日降火氣第一名的食物，非苦瓜莫屬，一次切一顆冰起來隨餐取用。☆ 處理苦瓜時，一定要將「籽」連同「瓜囊纖維」全部切除(口感乾粗且苦味重)，只留最外層瓜肉)。紅燒時就只要挖除籽。

梅粉 號稱沙拉界的第一號殺手！不光是番茄、芭樂，連氣味重的甜椒、苦瓜、石蓮花、青椒也能一併攻略。訣竅提示☆ 苦瓜越白越不苦；偏白(脆)適合涼拌；略黃(糯)適合紅燒。☆ 夏日降火氣第一名的食物，非苦瓜莫屬，一次切一顆冰起來隨餐取用。☆ 冰透的苦瓜，即使只放梅粉也好吃。☆ 處理苦瓜時，一定要將「籽」連同「瓜囊纖維」全部切除(口感粗糙且苦味重)，只留最外層瓜肉。紅燒時只需挖除籽。

炎炎夏日最適合來碗冰涼的涼拌沙拉消消暑

炎熱的夏天，瓜類蔬菜種類多，是非常健康營養的食材，今天就來一道沙拉吧！南瓜煎過後增添香氣，好吃！#南瓜#沙拉#減醣

苦瓜含有豐富的維他命C料理烹調上也能創造出多樣的豐富菜餚 在夏天時我喜愛將苦瓜用涼拌冰冰涼涼的美味　消暑又解熱的好菜色 訣竅提示苦瓜浸泡冰水可去除苦澀味也比較冰涼清脆　　　食後感想冰涼清脆爽口的苦瓜沙拉

#食堂好料 謝謝 佳芳和小紀老師快速方便又簡單的涼拌櫛瓜沙拉,很適合悶熱天氣的一道清爽料理

新鮮食材，簡單食材，簡單料理！呈現原始美味！今天這個南瓜是我月初到大市場買來的，當時老闆賣一顆2元，我買了6顆。第一顆，金瓜炒米粉，第二顆，煮了南瓜玉米濃湯，第三顆蒸肉餅，第四顆煮了南瓜排骨酥湯，第五顆南瓜雞湯。最後一顆做了這道南瓜蛋沙拉。天氣真的好炎熱，這道涼的沙拉受到家人喜愛！

選擇栗子南瓜來製作沙拉，自然的甜味，跟美麗的橙色，讓炎炎夏日有新的選擇，清爽好吃！也很營養喔https://www.facebook.com/viola.lovecook/訣竅提示用烤的南瓜會比蒸的甜