料理步驟
- 1
準備好食材，在碗中倒入開水(能淹過蘋果的高度)，並加入1/2茶匙的鹽巴攪拌均勻，。講蘋果去皮切小片後，放入鹽水中浸泡防止氧化
- 2
將削好的蘋果撈出並瀝乾，微波加熱20秒後取出(本步驟也可省略，主要防止氧化變黑)
- 3
將蘋果切片放入果汁機容器中，並加入150ml的開水，啟動果汁機打成果汁
- 4
將打好的蘋果汁使用濾網濾掉果渣，現榨的蘋果汁就完成了，可加1匙糖粉調味即可享用(可依據個人喜好調整糖粉份量)。
- 5
另外濾起來的那些細細的果渣就是蘋果泥了，可加蜂蜜食用或冷凍保存另外製作甜品使用。
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