簡單的排骨冬瓜湯

慢鍋是我的最愛之一，煮湯超好用的。不用顧火，讓它自己煮。這次買到的豬肋排，1.7-1.8公斤，沒有腥味。我把長肋排拿來煮湯，短肋排留下來想滷糖醋排骨。#金廚獎

如要另外加蛤仔，魚丸..都可以！隨各人喜好👍🏻#當季食材#Cookpad廚藝賞2019

#家常湯品，電鍋簡單好料理，在工作忙碌的這個年代，對於現在的年輕朋友來說，對下廚可說是一件非常大的挑戰，今天這道"冬瓜蛤蜊排骨湯"可說是非常簡單的湯品料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是一件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#最簡單的幸福，就從下廚料理開始，謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#Cookpad廚藝賞2019 ，簡單又好吃，試試吧。

#金廚獎，苦瓜排骨湯是可以消暑又解熱，在夏天是一道很棒的藥膳湯品，使用電鍋煮輕鬆又方便，可以暫時遠離爐火之苦，也可以讓家人在享用美食之餘，並可消除心煩氣躁的肝火。若是小朋友層怕苦瓜的苦味時，可將苦瓜的種籽、內膜挖的更乾淨點，切塊後用鹽醃片刻，或用滾水川燙一下，就可去除苦瓜大半的苦味，假如家人都不怕苦味，也可以保留種籽和內膜同煮，吃起來稍微不方便，但是滋味從苦中回甘，特別的甘甜好吃。再煮苦瓜湯同時，要記得苦瓜要切大塊點以免煮爛，另可也可以加些醬瓜、黄豆、鳳梨、豆豉、紅棗或用香油爆香的小魚乾一起煮，也可以增色增甜的效果，可隨個人喜好加入，湯就會變的更好喝，苦瓜它也可以、炒鹹蛋、涼拌、絞肉鑲苦瓜、三杯苦瓜等多樣的煮法，美味可口。苦瓜若是拿來用炒的同時，請記得要切薄一些，會比較容易炒熟，更加入味，苦瓜熟食時性屬溫和，而生食時性屬寒冷，故脾虛胃寒者不宜生吃，在炎熱的夏天裏，苦瓜確實是老天爺賜給人們的最佳禮物。

#Cookpad廚藝賞2019，好喝營養，試試吧。

#好料日記 ，台灣在端午節過後才算是真正的夏天，最近這幾天出門已經可以感受到夏天的腳步慢慢的接近了，因為汗不停的流啊流的，今天休假想說到超市隨意晃晃搜刮一下食材，也順便去吹個冷氣避暑，遠遠就看到貨架上擺著盛產的冬瓜，肉架又擺著新鮮的軟排骨，想起媽媽在小的時候總是會在，夏天煮出冬瓜排骨湯幫家人消暑，吃飯時喝著軟嫩的冬瓜排骨湯消消火，這真的是人生一大快事，這是一道簡單卻好吃的家常菜。

#營養健康吃 ，冬瓜是非常大眾的蔬菜，冬瓜的營養價值及功效值得關注，特別對於女性來說，冬瓜是減肥、美容必備蔬菜。冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，身體肥胖者食用冬瓜可以起到消除水腫的作用。但需要注意的是，冬瓜性寒涼，女性朋友在生理期中，應該少吃冬瓜。

#金廚獎 ，夏天來臨，天氣燥熱，難免肝火旺盛，燉一鍋營養滿分的苦瓜排骨湯，幫家人退火，自然養生。只不過苦瓜總是不受歡迎，誰都怕吃苦，不妨在料理前擅加處理，就能有效去除苦澀味，品嚐到回甘的鮮美，試試吧。

#金廚23 ，一道簡單的電鍋料理，"瓜瓜排骨湯"，夏天吃了甘甜爽口又去火，湯鮮味美，暖胃養生湯品，用電鍋燉煮免顧火簡單又方便。在這炎熱的夏日，就要吃點苦瓜來消消火氣，煮一道苦瓜排骨湯就是你不錯的好選擇！電鍋燉煮的排骨湯頭清澈爽口，又帶有點苦瓜，苦苦甜甜的味道，怎麼喝都爽口。加了炸排骨燉煮更是畫龍點晴，增添了湯頭的厚度～~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

夏天解暑湯品「冬瓜蛤蜊湯」愛吃肉的人再加上排骨熬湯更好喝。是一道做法材料簡單，但需花點時間燉煮的料理。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #冬瓜蛤蜊湯🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

#金廚獎，冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，且含有丙醇二酸成分，可抑制糖類物質轉化為脂肪，冬瓜能防止人體內的脂肪堆積，因此有減肥之功效。而且可為美容用途。由於冬瓜含鈉量甚低，是高血壓、心血管病、腎臟病、浮腫患者的好食物，常見的食譜有台南義豐冬瓜茶、冬瓜粥等等。本草綱目也記載了用冬瓜瓤洗臉洗身，可使皮膚柔潤、光潔、白皙，並可去除皮膚、面上之斑。常吃冬瓜有使皮膚光潔、面色潤澤、輕身健體之效，而且有解毒。治療水腫、脹滿、腳氣病、淋病、痰吼、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢的功用。

又簡易。又好看。又營養。又快速。又方便。又好喝。

梅雨季節高溫潮濕，讓人覺得渾身沉重，適合來一碗冬瓜薏仁排骨湯祛暑濕。湯色白潤有股清爽米香味，冬瓜吸飽湯汁，入口綿滑，清香滑順的一碗湯。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

#全球烹飪，佛手瓜是龍鬚菜的果實，口感爽脆多汁，新鮮佛手瓜清炒涼拌樣樣都可口，放入排骨湯中一同熬煮，湯頭清甜鮮美，潤燥止咳。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#鍋料理 ，簡單煮，好好吃，試試吧。

一般最常看到的都是瓜仔雞湯～ 但我偏愛排骨，於是就出現“瓜仔排骨湯”囉！！ 無需過多調味以及非常簡單的一道清爽可口的湯品～這次是使用STAUB鑄鐵鍋，但此食譜一般鍋子或電鍋也適用喔～只是煮的時間要注意排骨有沒有燉軟～訣竅提示1.使用大茂黑瓜，燉煮後口感依舊是脆的喔！ 2.使用鑄鐵鍋，除了蓋鍋蓋煮50-60分，可多悶半小時

用電鍋蒸，快又方便，試試吧。

#Cookpad廚藝賞2019 ，好吃，試試吧。

加了小魚干，味道還不錯，試試吧。

#金廚獎

#海的味道，絲瓜是夏季生長的季節，吃絲瓜可以消暑解熱，降火氣，適合在夏天品嚐，排骨、絲瓜、蛤蜊的鮮甜，在湯頭上是不用太多調味，吃食物本身天然的是最健康的，是道新手人妻必備料理喔！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#防疫煮炎熱夏天來個簡單的清熱湯品吧！

#全聯年中慶 ，拼盤真方便，好吃試試吧。

最常吃的蒲瓜料理是炒蒲瓜。今天不炒了，簡單煮個湯，只要把食材依序放入鍋中慢燉30分鐘，就有好湯可上桌了。

#金廚23 ，大家一定常聽到，絲瓜蛤蜊湯，而且在熱炒店中也是點菜率極高的菜餚，其實若是換成蒲瓜，真的風味一點都不會輸絲瓜。#當翠綠的蒲瓜切片，煮軟後加入蛤蜊、鮮蝦烹煮，蒲瓜的清甜與蛤蜊、鮮蝦的鮮味融合在一起後，這真的是一道清爽美味又能補足元氣的好湯。#大家只要動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#母親節食譜2019 ，媽媽常煮的一道料理好好吃，試試吧

利用冰箱的醬瓜做雞湯，其實還蠻類似剝皮辣椒雞湯的呢😁(醬瓜不要太早下，能保持脆脆的口感)(選用雞翅是因為喜歡肉質軟嫩，所以也最後才下鍋)#Cookpad廚藝賞2019

2L 電飯煲做

#金廚獎 ，俗話說無雞不成宴，碰上聚餐宴客，餐桌如缺了雞這道菜，感覺總少了些什麼一樣，年節就更不用說了。家人對吃雞比較挑剔，一般以白切為主，可是白切雞雖好吃，想喝上一碗雞湯還得另外燉一鍋。 ‘「進補」能提高免疫力，以便應對寒冬。 「立冬」宣告著冬天的來臨，《內經》記載：「秋失其養，冬不能藏，春必多病。」古人認為冬天天氣寒冷，須要「進補」，適時補充營養，調養虛弱體質，提高免疫力，以便應對寒冬，並儲備來年身體的能量。根據體質進補根據體質進補，才能收到最好的效果，試試吧。