紅菜頭蘋果無花果素湯
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紅菜頭是好東西，但那草腥味卻不是人人接受⋯⋯😅
或者可以試試這個紅菜頭素湯，
煲好的湯，個人覺得已夠清甜，連調味料也沒加～
這個湯包含了不同維生素（維他命），
但維生素分為水溶性和脂溶性兩類。
平時煲湯會加點肉類，
有脂肪，令所有營養可以溶入湯中。
但這次是素湯沒有脂肪，所以加了腰果一起煲～
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紅菜頭蘋果無花果素湯
紅菜頭是好東西，但那草腥味卻不是人人接受⋯⋯😅
或者可以試試這個紅菜頭素湯，
煲好的湯，個人覺得已夠清甜，連調味料也沒加～
這個湯包含了不同維生素（維他命），
但維生素分為水溶性和脂溶性兩類。
平時煲湯會加點肉類，
有脂肪，令所有營養可以溶入湯中。
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料理步驟
- 1
腰果、無花果、陳皮沖洗乾淨，浸水；
- 2
蘋果用鹽水搓洗表皮，連皮切塊；
- 3
紅菜頭、甘筍去皮切塊，粟米切塊；
* 粟米鬚具營養價值，所以不要丟掉，可打結防止散開。
- 4
煲裡加水，放入所有材料，大火煲滾；
- 5
水滾後繼續煲10分鐘，加蓋轉小火煲1.5小時，完成～
*如有需要可加適量鹽作調味
Cooksnap
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一個叫自己廚房佬，周圍飛去Working Holiday的西廚，一個話自己認真地呃飯食的Designer。一個在日本，一個在香港，各自修行，但都愛煮。Hi~ We are Chi and Wai. A chef and a designer.We love cooking and would like to share our easy recipe. Enjoy~如果覺得我們的食譜有用，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOMEhttps://www.facebook.com/WelcomeToEASYcook/IG：easy cook @ HOME這裡還有詳細的中、英文對照食譜👇https://easycookworld.blogspot.com/
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