料理步驟
- 1
烏龍麵以開水煮2-3分鐘,撈起瀝乾水後,直接加如冰塊中急速降溫。(冷卻後撈起,勿浸泡在水中過久,以免影響口感)
- 2
雞蛋打入容器中調味後稍加打散即可,平底鍋(或玉子燒鍋)加入少許食用油熱鍋,轉文火,倒入約1/3蛋液,當蛋液稍微凝固時慢慢捲起 。再以同樣的步驟將剩下的蛋液分次到入,增加雞蛋卷的厚度。
- 3
將烏龍麵,胡蘿蔔絲,小黃瓜絲,海帶芽,切片雞蛋卷放入盒中,撒上少許芝麻
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麻醬烏龍鮮蝦冷麵【點線麵】 麻醬烏龍鮮蝦冷麵【點線麵】
一直滿喜歡吃涼麵的我,鍾情於香濃的麻醬香淋上麵條,消暑又能飽足。很難想像點線麵把熟烏龍麵冷凍後,還能保持Q彈的口感,直覺想到那就做道消暑的麻醬冷麵吧~ 只要再加些自己喜歡的拌料,蝦子和小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,簡單的滾煮、冰鎮、加料、調醬、拌勻,輕輕鬆鬆馬上開動! 好吃的烏龍冷麵哪兒買? https://goo.gl/AMAhq9訣竅提示點線麵粉絲專頁: https://www.facebook.com/pln.foods/?fref=ts 官網: https://www.pln.com.tw/ QQ廚房
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