焗烤茄汁牛肉斜管麵

鍾姐
鍾姐 @may_699

焗烤茄汁牛肉斜管麵

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預備食材

40分鐘
2人份
  1. 花腱紅燒牛肉500g
  2. 蕃茄2顆、番茄醬兩匙
  3. 橄欖油洋蔥適量、九層塔適量、蒜片一些些
  4. 粗粒黑胡椒粉、義式綜合香料、帕馬森乾酪粉、乾酪、乳酪絲

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    煮一鍋滾水加2大匙鹽巴,將斜管麵入鍋,煮8分鐘撈起備用,蕃茄畫十字川燙後,去皮切丁備用

  2. 2

    起鍋放入橄欖油,炒香洋蔥丁、蒜片,再加入蕃茄丁略炒,(關小火)倒入2匙蕃茄醬拌勻

  3. 3

    熄火,加入粗粒黑胡椒粉、義式綜合香料、九層塔(剪碎),斜管麵加入拌勻

  4. 4

    盛盤,乾酪切小丁均勻擺上,再灑帕馬森乾酪粉,(加強拉絲及濃香起司風味)

  5. 5

    最後撒上滿滿的乳酪絲,進烤箱,烤到表皮金黃即可

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