朋友送來自家醃的酸菜，炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好，就忍不住把刮包也拿出來蒸了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

古早味滷五花肉

#筍絲料理

是道清冰菜.豬腱肉筋帶點膠原蛋白,稍微收汁呈現稠狀.酸菜口感像梅乾菜滷肉,但菜無乾澀感多提鮮.拌飯拌麵真停不下來啊~.

春天中來了陣寒流,煮碗暖暖的鴨肉湯暖暖胃,感覺特別的舒服......

筍絲是妹妹拿來的，就是那種可以直接吃的，便當裡面常見的筍絲！兒子不太愛吃，所以拿來滷五花肉～很下飯喔！連兒子都誇說好吃～這樣滷的筍絲他就愛吃了～

梅乾菜滷肉，五花肉油香回甘，淋上滷汁，下飯的好菜。

滷白菜越滷越甜，加上五花肉香！很下飯

這鍋大滷菜有酸菜、筍絲還有加入清甜的菜頭、白菜一起滷，起鍋前再加入蒜苗增加香氣，酸v的口感讓食慾大開，只要有這道菜拌飯就可以吃好幾碗～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588/

大腸加五花肉ㄧ起滷.夠味下飯.晚餐就選這道菜吧（電鍋料理）（家常菜）

加了酸白菜的滷肉，特別的酸香開胃，沒有五花肉膩口的感覺，非常適合夏天品嚐。這個配方偏酸，如果怕太酸，酸白菜可減量，還有不要加泡酸白菜的汁。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

#好料日記 鹹香的梅乾菜當基底，滷一鍋紅燒肉，再加上豆干、苦瓜等食材，就成了白飯殺手，剩下的滷汁拌麵也很好吃。