黑木耳QQ圓的圓球狀外觀，與波霸極為相似，我們有時都會在店內製作「偽珍奶」來嚐鮮，基本上只要將黑糖口味的黑木耳QQ圓，直接添加到鮮奶中即可，不但外觀看起來像珍珠奶茶，但在熱量的比拼上，卻又比珍珠奶茶低上許多，同時又含有鈣、鐵與膳食纖維等多重營養，不喝冰的，也能將鮮奶加熱後，再放入黑木耳QQ圓，此時黑木耳QQ圓的口感，會因熱牛奶的衝擊，變得更為軟Q與柔嫩。訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃，也能當成粉圓味味，或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾上的不同滋味享受！

這道「黑木耳西瓜波霸牛奶」，是在西瓜牛奶的基礎上，添加一些專屬於《柯媽媽の植物燕窩》的創意，成品色澤不但亮麗鮮明，保有西瓜本身的香甜，還能分段嚐鮮三種不同的滋味，同時在入口的瞬間，就能感受各項食材在舌尖華麗綻放的交疊口感，至於黑木耳QQ圓的添加，則能增添在味蕾上的咀嚼樂趣。訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃，也能當成粉圓味味，或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾上的不同滋味享受！

今天分享的玩味特調，基本上只要將咖啡口味的黑木耳QQ圓，直接添加到咖啡與牛奶混搭而成的飲品中，不喝冰的，也能事先將咖啡牛奶加熱後，再放入黑木耳QQ圓，此時黑木耳QQ圓的口感，會因熱咖啡牛奶的衝擊，變得更為軟Q與柔嫩，喝來咖味十足、奶香顯明，吃來則Q彈爽口、味蕾飽足。

這道「黑木耳波霸佐可可鮮奶麥片」，便是將沖泡後的鮮奶麥片結合巧克力醬，製成可可風味的鮮奶麥片後，再搭配可可口味的黑木耳QQ圓來加強咀嚼口感，整體吃來營養十足、味蕾滿足，不但飽足感增添，香氣度也提升。

如果偶爾想偷懶，一次補充黑木耳、優格的營養素，這道「黑木耳波霸佐牛奶優格」就能滿足相關需求，只要將咖啡口味的黑木耳QQ圓，直接搭配市售牛奶優格，花不到2分鐘的時間，就能一人二手輕鬆完成的養生健康料理，整體吃來清淡又爽口，去油又解膩，也因咀嚼感的增添，飽足感十足，有空時，不妨動手試作一下，體驗一下味蕾被驚艷的滋味！

進入七月，天氣有時陰晴不定，心情也跟著上下起伏，這時不妨來杯「黑木耳可可波霸牛奶」，只要將可可口味的黑木耳QQ圓搭配濃郁巧克力牛奶飲用，濃郁撲鼻的可可香氛，加上Q彈可口的果凍口感，好喝又不膩口，抗憂鬱的同時，也能飽足感十足。

喝來香醇、吃來彈Q、微甜又順口，不但能適時補充膳食纖維與鈣、鐵等營養素，還能因有飽足感，進而降低口腹之慾，天冷時只要來上一碗，身心均能倍感溫暖。

寒流來襲，準備好避冬了嗎？訣竅提示1.木耳露加上鮮奶這個組合不只適合做冷熱飲，也可以變化成奶凍或冰棒喔!!! 2.如果要增添口感及風味，除了粉圓之外也可以選擇水果丁(ex:蘋果.火龍果等) 3.珍珠粉圓呈現透明才算透熟，粒粒透明有彈性。 ★更多美味創意料理食譜，請至鹿窯菇事： 官網http://www.luyao.com.tw 粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

夏天最適合來杯QQ的黑糖珍珠鮮奶。訣竅提示1.若想讓珍珠較軟，電鍋可以多一點水下去蒸，悶的時間拉長一些。2.沒煮完的珍珠放冷凍冰起來保存。食後感想外面的黑糖波霸鮮奶常常覺得不是太甜就是黑糖味道不夠，自己做可依喜好調整配方，也可以和家人一起做飲品增加家庭相處時間，大人負責爐火電鍋部分，小朋友幫忙搓珍珠享受自己做飲品的樂趣。

剛煮好熱熱的粉圓，淋上市售的黑糖蜜，就有無限的可能啦…可自行搭配紅茶.綠茶.奶茶.鮮奶甚至是布丁喔！#Cookpad廚藝賞2019

#食堂好料 想吃珍珠不求人，在家也能煮出濃郁的黑糖珍奶

話咁快又到左夏天，特別想飲杯涼浸浸嘅嘢飲，e家出門又要帶住口罩，買左嘢飲又唔可以係街飲，不如自己係屋企整，又可以自己調節甜度，又可以一次過飲到夠😋#金廚獎#食譜試做