生酮版全素熱狗

小翎的生酮飲食實驗室
小翎的生酮飲食實驗室 @Lynn_KetoLab_TW

#食堂好料 美國豬肉即將叩關,本食譜提供極端的因應措施,保證一定吃不到萊克多巴胺。

生酮版全素熱狗

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#食堂好料 美國豬肉即將叩關,本食譜提供極端的因應措施,保證一定吃不到萊克多巴胺。

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預備食材

6根
  1. 絞肉 113 克
  2. 生酮番茄醬 適量

料理步驟

  1. 1

    任何廠牌的素絞肉都可以

  2. 2

    矽膠熱狗塑形模

  3. 3

    將漢堡肉排拆鬆塞進模型中

  4. 4

    蒸鍋燒開,放入熱狗模型,中火蒸12分鐘

  5. 5

    放涼取出,就製成了。可以用夾鏈袋放在冰箱,需要的時候取用。

  6. 6

    以下示範油煎素熱狗:熱鍋,倒入橄欖油,中小火油煎30秒,將表面稍微煎上色

  7. 7

    倒上適量的生酮番茄醬(請參考前作生酮番茄醬作法),完成。

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下:椰奶ml*0.8=全脂牛奶mlex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶mlex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油3.冰淇淋類不適用置換公式4.小烤箱廚友的水分添加、烘烤溫度與時間,請參考生酮漢堡麵包-小烤箱醜照實用版
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