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預備食材

2人份
  1. 米飯 1 碗
  2. 蝦仁 80 g
  3. 2 顆
  4. 少許
  5. 少許
  6. 醬油適量
  7. 玉米粉 少許
  8. 胡椒鹽 少許

料理步驟

  1. 1

    材料備齊,蝦仁加入塩,順時鐘攪拌鬆弛後沖水恢復口感脆度,並加入玉米粉及胡椒塩混勻,起油鍋蝦仁入鍋兩面煎熟移出鍋外備用

  2. 2

    起油鍋打入兩個蛋快炒後,加入米飯拌炒至粒粒分明,再放下蝦仁拌炒

  3. 3

    最後加入胡椒鹽,葱苿拌炒即完成

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 Julia
Julia @julia
發布於
獅潭, 臺灣

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