叫好叫座ㄟ紅燒鯛魚片一出爐！美味好下飯讓你胃口大開喔！提示：魚片加入酒香有去腥作用！如果喜好吃辣添加辣椒更加分！

#無刺的台灣鯛

大賣場的鯛魚背肉處理的很乾淨，是方便的好食材。

將鱈魚抹上酥炸粉用平底鍋慢煎用奶油來拌炒洋蔥及蘑菇 提升黑胡椒醬汁的香氣口感細嫩的鱈魚搭配濃厚香氣的洋蔥蘑菇黑胡椒醬汁美味又下飯 非常簡易的烹調 在家也能完成受歡迎的鐵板燒料理

老少咸宜的紅燒魚片豆腐，加了薑泥去腥提味，吃起來更美味了❤

又到了烏魚肥美的季節，除了烏魚子、烏魚膘、烏魚肫大家所熟知的『烏魚三寶』之外，烏魚肉也是美味又含豐富蛋白質的喔！拿來紅燒或麻油均很適合。紅燒的料理就是很搭米飯^^大部分的紅燒魚用的都是青蔥，其實搭青蒜也很對味呢~冷冷的氣溫，來盤熱呼呼、味道濃郁的紅燒烏魚片~淋些醬汁在米飯上…真滿足！訣竅提示若想要魚有香脆的表面用高筋麵粉可達不錯的效果！食後感想紅燒濃郁的醬汁、鮮嫩魚肉再搭上清香的斜切青蒜片～就是滿嘴好滋味！

#金廚獎

換個新吃法

這是記憶中的懷念味道，以前住的地方附近巷弄裡有家小餐館，每次去必點這道菜。成了老顧客後，常與老闆閒聊，得知這道魚料理其中放的是紅糖來調味，難怪除了鹹甜之外，多了一昧特殊味道。臉書專頁按讚募集中～https://zh-tw.facebook.com/julia135135/喜歡我的食譜的話，幫我按個讚鼓勵一下吧～謝謝http://julia777777.pixnet.net/blog

簡單也可以吃到外面的味道 這道菜我不放鹽 口味個人覺得夠鹹

媽媽的拿手菜「紅燒吳郭魚」用拜拜三牲的魚簡單料理，建議用海吳郭魚肉質更緊實而且沒有魚腥味，紅燒魚的湯汁拌飯也很好吃唷。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #海鮮 #紅燒魚 #吳郭魚🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook