【剝皮辣椒燒抱卵鯽魚】抱卵鯽魚超級美味，鮮辣的剝皮辣椒煨煮，不輸給一般的蔥燒口味喔影音食譜：https://youtube.com/shorts/s9kdtK-0mS0我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#食譜賓果 日復一日忙錄，一下天亮很快天黑，很懶得整理油膩膩廚房，洗地完睡覺又是早上假日週末。逛市場剛好看到鮭魚，買回家做清蒸。

很高興來到了週五，意味著明天就放假了，不過這日卻是我更忙碌的時候，因為週五台傭日，而且今天台傭格外認真，就連化妝台的鏡子都擦得亮晶晶，所以此時，我們有個舒服又乾淨的家。話說，夏天實在不適合做家事，也不適合煮飯，才隨便動個幾下就滿身臭汗，我們能搬去山上住嗎？至少會涼快一點。 這個剝皮辣椒是我們上回從台東帶回來的禮物，也是老爺的禮物，他非常地喜歡，平日裡我會拿來煮雞湯，利用它的湯汁再加上一點蒜頭，就可以煮出一鍋香而不辣的剝皮辣椒雞。今天把它拿來蒸魚，沒想到也很不錯，多了剝皮辣椒的香氣。有時我會用電鍋蒸食材，但是如果是蒸魚，反而會喜歡用鍋子蒸，透過透明的鍋蓋，讓我更容易清楚魚蒸的程度，雖然有留意時間，但是看著它在鍋中蒸卻有種安心的感覺。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※蒸魚的時間約為12至15分鐘，視魚片大小而定。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

#全聯年中慶炎熱夏日不開火的最佳選擇。

和同事一起買了一瓶剝皮辣椒，用來蒸魚，意外的好吃！#金廚獎

#紅白料理

鯧魚也適用喔

簡單方便的鱈魚料理

換成肉片也很好吃