#金廚獎

#金廚獎#纖維質#蛋白質#偽羹湯

想簡簡單單煮湯的時侯，味噌是超級好夥伴！平常很少買莧菜，挑莧菜比較費工，但菜價受颱風影響，價格普遍都上升，剛好看到莧菜還合乎預算範圍，就買來做料理了。特殊香氣的莧菜，吃起來的口感也非常柔軟滑順，用來煮湯也非常好吃！

#當季食材

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影音食譜連結：https://youtu.be/ZKH8igPno-Y今天分享一道羹湯...簡單快速...營養好喝

#好料日記🤗煮羹湯不一定要勾芡，用木耳泥也可以達到類似的效果，而且更健康喔！

小松菜看起來有點像油菜，平常是炒來吃，那次多買了一些，炒完之後還有剩下的菜就拿來煮湯，意外發現跟香菇肉羹一起煮滿適合的，以後如果湯中想加點青菜，可以用用看小松菜，看看還有什麼湯也滿適合使用

吃過餐館的翡翠海鮮羹，本以為很難煮出相同的口感，沒想到其實是個很好準備的宴客菜，準備好了嗎~跟我一起做出美味可口的羹湯吧!!～(￣y▽￣)╭訣竅提示如果沒有加吻仔魚，可以改成豆腐，把豆腐切成細小條加入即可。食後感想這道翡翠海鮮羹湯適合大人、小孩，都可以喝上個一、兩碗吶!!

適量等於吃多少放多少。過年期間都會看的到這道菜。因為芥菜本身會帶點苦味。可以先川燙5分鐘後把水倒掉。這樣就能減少苦味了。之後再準備另一鍋水煮湯。#公益食譜

那天晚上肚子餓，又是宵夜時段，覺得不能這麼放肆地吃泡麵，這樣吃完會太飽，而且熱量又偏高，想到可以去煮湯，看看冰箱有什麼食材，於是就有了這道料理的誕生！韓式大醬是沒什麼辣味的那款，湯喝起來非常暖胃且順口，吃到蝦米的瞬間，很像吃到海鮮泡麵的配料。

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