蜂蜜味噌雞腿排 (氣炸)

楊鈞婷
楊鈞婷 @cook_21289709

蜂蜜味噌雞腿排 (氣炸)

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預備食材

20分鐘上下
1人份
  1. 無骨雞腿排
  2. 味噌一大匙
  3. 蜂蜜半匙
  4. 米酒半匙
  5. 水半匙
  6. 黑胡椒適量

料理步驟

20分鐘上下
  1. 1

    準備醃醬(將味噌、蜂蜜、米酒、水均勻攪拌),將腿排浸在醃醬中,並撒上適量胡椒。放入冰箱醃上一晚

  2. 2

    將腿排放置氣炸鍋(雞皮朝下),180度10分鐘

  3. 3

    反面讓雞皮朝上,表面再刷層醃醬,180度5分鐘。(觀察肉是否有熟)

  4. 4

    一樣雞皮朝上,200度2分鐘。完成🤩肉質相當軟嫩

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