#豬肉料理#常備小菜上市場的黑豬肉攤買一斤絞肉半斤用來炒肉燥 另外半斤可做肉末湯珈理炒好的肉燥放進保鮮盒裡可以保存約1周平時加點胡椒 香油 蔥花 拌入陽春麵裡或是加進白飯裡吃 都很方便是我們家裡冰箱裡經常需備用的小菜之一

【手切肉燥米粉炒】來點古早味米粉炒吧⋯⋯手切肉燥，鹹香有口感，米粉Q彈好吃不乾好入口所有食材再超市也都買的到喔影音食譜：https://youtube.com/shorts/d3xEVvoDprg👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約250元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

肉燥用乾炒的，非常入味，鹹中帶甘，真的粉下飯哩~重點是做起來超快，省下滷的時間，大概15分鐘可以搞定~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.肉燥用炒的，做起來超快，而且很入味哩。紅蔥頭一定要加，香氣有差喔~ 2.香菇建議使用新鮮香菇，不用切太細，會整個吸飽湯汁，很有味。 3.黑瓜加的比例是豬絞肉的1/3，這次用的是大茂黑瓜，愛之味我覺得偏甜一點，個人經驗，請參考。

這道辣炒香菇肉燥,真的很下飯又好吃,要拌飯吃還是要拌麵條吃都可以,肉燥味道足又香,你不想多添一碗米飯來吃都難啊~

#Cookpad廚藝賞2019👉本來今天主菜不是肉燥🐷😅昨晚老公開口說要吃肉燥飯🥰難得要求要煮什麼給他吃當然一定要煮🥰，一早和女兒去採買食材，今天就用9宮格呈現

傳統的肉燥，腦中的印象大概都是咕嚕咕嚕一鍋色澤深濃、香氣撲鼻的模樣… 但在家料理的時候，原味乾炒的肉燥準備起來其實更方便，只要有絞肉與乾香菇，簡單用純釀黑豆醬油來調味，不消10分鐘就可以端出香噴噴的肉燥上桌。厚實的香菇口感，絞肉以及醬油的絕配組合，配白飯保證讓人多扒幾碗才捨得停手，吃不完的還可以分裝冰箱保存，後續料理調味更是變化多樣！__ 來鹿窯菇事逛逛吧!! http://www.luyao.com.tw/ https://www.facebook.com/LuYaoGuShi訣竅提示小撇步＊絞肉切丁，請肉販絞大塊些口感較好，肥瘦比約3:7。＊使用香氣濃郁、口感厚實的有機乾香菇切丁。＊泡過有機乾冬菇的水可作為料理過程增添香氣與調整濕度的材料。★更多美味創意料理食譜，請至鹿窯菇事： 官網http://www.luyao.com.tw 粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

統一肉燥充滿懷舊風味，颱風將至，菜價飆漲之際，利用乾貨、根莖類蔬菜來盤經典不敗的台式炒麵再適合不過了。

這道香菇肉燥，和傳統熬煮2-3小時的肉燥不同，首先，貝蒂沒有用三層肉，也不用熬煮哪麼久，晚餐做菜時間內就可以完成的 ♥然後貝蒂隔天中午也拿前一晚吃不完的肉燥，分別炒了一盤【肉燥炒飯】和【肉燥義大利麵】，方法都超簡單容易上手的喔♥訣竅提示礙於版面，詳細的做法請連結至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_30.html＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本FB專頁，點個讚吧＊＊www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊更多食譜，在貝蒂吧妹部落格＊＊http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk食後感想這是貝蒂懷念的台灣家鄉味，一鍋香菇肉燥在手，變化無窮大！！

甜甜玉米。鹹鹹肉燥。適量=吃多少放多少。沒有豬絞肉也能用罐頭肉燥唷。

大鍋炒麵可說是台灣常見的小吃，也有人說是拉仔麵，一個大大的鍋子，炒各種配料，最後再將炒麵下去拌炒，跟熱炒店的炒麵作法些微不同，這迷人的古早味小吃，也是家家戶戶會出現的料理，最後還會再淋上幾匙燉到入味的肉燥，這次沒準備肉燥，則改成用爆香的方式提味，爆香炒出來的炒麵，吃起來也是特別有味道，覺得穿插其中的胡蘿蔔，又脆又甜非常加分

#好料日記開了一罐五香肉燥醬，要用在幾樣料理才用的完😆 喜歡辣就選辣味罐頭

#Cookpad廚藝賞2019 這個作法是從小孩副食品時期的細末無調味版慢慢演變到食材變大的醬油味版，現在已是家裡炒南瓜的唯一作法了～平常只放絞肉，有時要當便當菜時增加肉感才會加肉片，配飯、拌麵，甚至要焗烤都適合呦～