“金色”九层塔青口

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加拿大多伦多

有营养丰富的九层塔做配搭,鲜美的青口着实是景上添花了🌱🌱🌹🌹

“金色”九层塔青口

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有营养丰富的九层塔做配搭,鲜美的青口着实是景上添花了🌱🌱🌹🌹

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預備食材

20分钟
2人份
  1. 新鲜青口2磅
  2. 九层塔 2 棵
  3. 1 棵
  4. 3片
  5. 1 瓣
  6. 小米椒 1个
  7. 调味料
  8. 鳄梨油 1➕1/2tsp
  9. 盐 1/8tsp
  10. 花生酱1tsp
  11. 泰式椰奶 1小罐
  12. 咖喱酱1tsp
  13. 咖喱粉1/2tsp
  14. 黄粉1/2tsp
  15. 白胡椒粉1/8tsp

料理步驟

20分钟
  1. 1

    青口用开水汆烫,冷水冷却、蜕壳取肉、冲洗净沙子

  2. 2

    冷锅、冷油,中小火煸软九层塔、小米椒,另一边略煸葱姜蒜

  3. 3

    取出九层塔、小米椒备用。转至小火,在剩余的食材里加入椰奶、花生酱、咖喱酱、咖喱粉、姜黄、白胡椒粉

  4. 4

    搅拌均匀,待其略微翻滚后倒入青口肉,充分混合

  5. 5

    1分钟以后加入断生的九层塔、小米椒,稍微搅拌、关火,即可装盆

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