料理步驟
- 1
青口用开水汆烫,冷水冷却、蜕壳取肉、冲洗净沙子
- 2
冷锅、冷油,中小火煸软九层塔、小米椒,另一边略煸葱姜蒜
- 3
取出九层塔、小米椒备用。转至小火,在剩余的食材里加入椰奶、花生酱、咖喱酱、咖喱粉、姜黄、白胡椒粉
- 4
搅拌均匀,待其略微翻滚后倒入青口肉,充分混合
- 5
1分钟以后加入断生的九层塔、小米椒,稍微搅拌、关火,即可装盆
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