料理步驟
- 1
將雞胸肉清洗乾淨後，用鹽 米酒 醃泡30分鐘，取出後瀝乾水份
- 2
平底鍋加入橄欖油，放入雞胸肉，蓋上鍋蓋用小火慢煎至兩面呈金黃色
- 3
撒上黑胡椒粒，熄火 即可完成（煎熟的雞肉，要等待冷卻後再切開，肉汁才能保留）
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