秋季是品嚐南瓜🎃的好時節用電鍋蒸熟南瓜後打成泥狀奶油爆香洋蔥來提味加入滿滿喜愛的食材香濃滑順美味南瓜濃湯 就完成囉Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

利用洋蔥和磨菇切片，放入金寶日式風味奶油南瓜湯罐【取自澳洲】，方便又快速濃湯製不用打南瓜泥，大人和小孩都愛吃！

趁著寒意濃厚，想跟大家分享一道作法用料單純但味道可不馬虎的西式湯品，來碗熱呼呼的濃湯溫暖身心。在享用濃湯的同時，如果搭配著酥脆的烤麵包或烤吐司一起吃，真的是絕配啊！趕快來學習如何製作這道蟹肉南瓜濃湯吧~訣竅提示1. 於步驟2時，轉中火將湯煮滾期間，請不時攪拌以免黏鍋。2. 於步驟3時，太白粉水可視個人喜好選擇是否勾芡。3. 一般濃湯加入牛奶可以使口感更滑順，但蟹肉不宜和牛奶一起食用，所以這道濃湯請不要加入牛奶。4. 食用前撒上黑胡椒粒，可進一步提升香氣與風味。食後感想剛煮好的蟹肉南瓜濃湯香味不斷隨著熱氣浮出，金黃色的濃湯一上桌即抓住眾人目光，每一口都能品嚐到滿滿的蟹味和南瓜的甜味，也很適合煮的濃稠一些並盛裝在挖空的麵包碗裡，全部吃下肚一點都不浪費喔~簡單的麵包與湯卻能使人全身暖和舒暢，帶來難以言喻的滿足感與幸福感。

對煎、烤、或炸的火候沒把握嗎？最簡單的清蒸也能吃出好味道喔~以老少皆宜的蒸蛋來說，不僅下飯也能當做點心解饞，而且料理過程輕鬆不費力，多出的時間還能去烹煮其他菜色或是打小孩(哈)，是一定要學會的討喜料理唷~訣竅提示1. 於步驟2時，放入蒸鍋前請先用保鮮膜或蓋子封住容器開口，避免水氣滴到蒸蛋表面。食後感想山藥泥為滑嫩的蒸蛋增添了綿密口感，伴隨著蟹膏和蟹肉鮮美的滋味，足以征服每一張挑剔的嘴，湯匙一挖下金黃色的 湯汁便滿溢而出，由於過濾掉多餘的雜質，每一口蒸蛋都是那麼的滑溜順口，別等了快來嚐嚐這道蟹肉蒸蛋吧！

家人很愛吃蒸蛋，蛋液打好過篩後，蒸出來的蛋像布丁豆腐一樣滑嫩順口！而且不會黏碗底很好清洗！蛋，水比例：2:1 比如雞蛋2顆／水1碗～以此類推

現代人工作忙碌，回到家只想好好休息，但也不應該虧待自己的胃，這時不妨試試省時又省力的蒜蓉蟹肉蒸絲瓜！料理中的生蒜末聞起來有股清香，熟蒜末則帶有濃郁的焦香，兩者俗稱金銀蒜，彼此的獨特風味讓蒜頭愛好者情有獨鍾，多吃蒜頭不但能減少疲勞跟焦慮，還可以降低體內的膽固醇呢！訣竅提示1. 材料中的香菜可用蔥代替，香油可用麻油代替，可視個人喜好調整。2. 於步驟2時，可省略煸絲瓜釋放香味的步驟，成品湯汁會較多。3. 於步驟2時，可用微波爐取代蒸鍋，調味之後微波約10秒即可。

營養百分百的海鮮料理蒸蛋，讓挑嘴的小妞們乖乖的吃了好幾碗，真的是超簡單上手的一道家常菜哦!!ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ☆★訣竅提示把打好的蛋液用篩子過濾後，會將蛋液中的雜質濾掉，也可以避免產生過多氣泡，蒸蛋就會跟坊間賣的一樣，滑嫩可口了。

蒸蛋軟嫩的口感+蟹肉棒😋蒸出鏡面般的平滑還有黃金比例配方#有肉有菜

滑嫩蒸蛋配上鮮美蟹肉，簡單步驟就能完成的美味料理!! 也可用蟹腳肉或蟹肉棒製作喔!! #紅白料理

蒸蛋算是我家常煮的菜色之一，尤其是炎熱夏季沒有食慾時，老公兒子們用蒸蛋拌飯就很下飯！用煮蛤蜊的高湯加香菇香氣淋在蒸蛋上面非常鮮甜美味！加上蟹肉條增添風味！我的蒸蛋比例很固定，也不需要記太多各種比例，還聽過有用蛋殼量比例的？我喜歡簡單好記又好料理的方法！因為我也記不了太多😂料理本來就是輕鬆自在的！希望大家可以愛上料理❤️

半顆口感較不好的南瓜~剩下的一大碗白飯~一包康寶海鮮濃湯~冰箱的一小包蟹肉~就這樣激出了完美的火花~滿足了味蕾~更溫暖了胃~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝~歡迎來逛逛喔~ https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

手作愛心便當菜之一 #金廚獎 我家愛蛋香味重