料理步驟
- 1
將杏鮑菇洗淨切條,香菜切段,紅蘿蔔切條,以上食材備用。
- 2
煮一鍋熱水,水滾後放入杏鮑菇和紅蘿蔔汆燙,等滾開後一分半鐘左右,撈起瀝乾水份放涼。
- 3
將杏鮑菇,紅蘿蔔放入容器裏,加入橄欖油,香菇素蠔油,鰹魚風味露均適量,攪拌均勻。
- 4
最後加入香菜,攪拌均勻,放入盤中,即可食用。
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最後加入香菜,攪拌均勻,放入盤中,即可食用。
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