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預備食材

  1. 玉米粒 1 支
  2. 【醃製】
  3. 紅蘿蔔一節切《+鹽醃0.4g》
  4. 小黃瓜1條切《+鹽醃0.8g》
  5. 【油1大鐵匙】
  6. 【調味料】
  7. 自製蘋果酒(低酒精)1大鐵
  8. 自製百香果酒醋(溫和口味)1大鐵
  9. 自製萬用烤肉醬1大鐵
  10. 薄鹽醬油1大
  11. 鹽花適量
  12. 雞精3g
  13. 末1個(小)

料理步驟

  1. 1

    醃製紅蘿蔔與小黃瓜5~10分,以出水為主。

  2. 2

    熱鍋+油+ 比小火稍些,紅蘿蔔先快速拌炒,改小火加玉米粒;熟後取出。(此處火侯需調整)

  3. 3

    加入小黃瓜,小火快速拌炒取出。成品不用3分鐘。

  4. 4

    淋上調味料即可。《蘋果酒果粒裝飾,屬:清淡口味》

  5. 5

    小黃瓜~要成一盤的對比等分,量是需減少。《圖方便:我是用一條,成品照再分出需求量,淋上醬汁即可》

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