料理步驟
- 1
洋蔥切丁、蔥切末，鍋倒入適量的油炒香洋蔥、蔥白、蛋花，炒熟後料放一邊下剩飯
- 2
拌炒一下用鏟子壓散米飯+少許米酒拌炒開，加入炒好的料和少許干貝醬拌炒均勻裝入烤盅舖上起司絲進烤箱烤10分鐘起司軟化即可上桌囉！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
焗烤圓茄燒肉炒飯便當 焗烤圓茄燒肉炒飯便當
先生的便當日就是晚餐的加菜日，一煮好漂亮的食材都先放進便當裡了，利用簡單單純並方便取得的材料來製作，快速又美味，親子共食的調味法，歡迎試試呦～#蒸烤爐食譜
-
![[住家飯] 焗烤炒飯 (素) 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/ff21163bf9ad15d1a778302ba8bf14d1/240x320cq80/photo.jpg)
[住家飯] 焗烤炒飯 (素) [住家飯] 焗烤炒飯 (素)
看不見飯的炒飯, 高招吧? 只要稍用心思, 可以把一道原本清冰箱的料理做成宴客菜似的, 讓吃的人有驚喜喔...只要用心, 冷飯變黃金~!訣竅提示炒飯:1. 炒飯使用的飯必須放涼後才能用; 用隔夜的冷飯最好。剛煮好 (還熱著) 的飯不能炒, 否則必定一團團的炒不開。2. 蛋液分兩次放入, 此為 "金銀飯" 的做法, 可以吃到蛋碎也可以讓蛋液包裹飯粒, 香氣足夠。當然也可以使用其他的炒飯方法, 最重要自己喜歡。火腿捲:1. 先讓火腿捲在鍋內定型後, 持續翻面讓火腿捲均勻上色, 否則雲吞皮容易燒焦。2. 因為本人比較喜歡雲吞皮的口感, 當然這可以使用春捲皮取代。或清淡些, 以大白菜包捲也不錯。配菜:1. 燙蔬菜的熱水中放些油/ 糖/ 鹽, 可以讓蔬菜保持好看的青綠色。只要把配料換一換, 這素的料理又可以變成葷的吃法了...食後感想說白了這就是一道炒冷飯, 但是花點心思在配菜及擺盤上, 吃起來也比較開懷...^^更多素料理請看: http://lclykitchen.pixnet.net/blog
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13830078
留言 (2)