料理步驟
- 1
蘆筍洗淨切段。蒜切片,洋蔥切丁。蝦子去殼開背去腸泥,蝦頭留著。
- 2
煮一鍋水川燙蘆筍30秒 ,撈起泡冷開水。原鍋煮麵,加1匙鹽,煮至喜歡的Q度,撈起沖冷水。
- 3
鍋子放奶油,下蝦頭和洋蔥蒜片。煸至蝦頭變紅色,起出蝦頭。下蝦仁翻炒至6分熟,加入白酒辣椒,開水1碗。下義大利麵橄欖油,少許鹽,煮至收汁,拌入蘆筍略炒,加起司粉,羅勒香料 ,即完成
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