三杯杏鮑菇的食譜成品照片

三杯杏鮑菇

苗爸爸の店 @Miao_baba

三杯杏鮑菇

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預備食材

5分鐘

4人份

杏鮑菇 200 g
九層塔 1 把
蒜頭 10 g
蠔油適量

料理步驟

5分鐘

1

將杏鮑菇切塊與蒜頭一起倒入鍋中加熱（可以不用加油）
2

適度拌炒，待杏鮑菇稍微出水後，加入蠔油調味
3

約3分鐘後，加入九層塔，稍微翻炒一下即完成

歐里媽咪和其他人都說讚

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Cooksnap (1)

Carol C.

好吃!#一起來烹飪

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苗爸爸の店 @Miao_baba

發布於 2020年10月19日 05:57

汶萊

留言 (5)

小妞妞 @cook_27510934

2020年11月25日 15:57

大大您好，請問，火候多大？
新手剛學，謝謝

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菜鳥廚師阿杰
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菇類本身沒什麼味道，要料理它就得靠醬料來使它入味，變成很好的下飯菜！薑、蒜、辣椒、醬油膏不可少，最後辣椒、九層塔再稍微提味！湯汁掌控得宜，杏鮑菇不乾不柴，也不要湯汁多到流出很多，炒得恰到好！

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不太正統的作法🤣沒有麻油的版本！#金廚獎

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