韓式炸雞

陳伽瑜
陳伽瑜 @fish_2020
台北市

去韓國吃過美味的韓式炸雞後,覺得特別對胃,回來便自己嘗試做做看。
#雞肉料理

韓式炸雞

去韓國吃過美味的韓式炸雞後,覺得特別對胃,回來便自己嘗試做做看。
#雞肉料理

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預備食材

30分
3人份
  1. 腿全腿2隻
  2. 酥炸粉150g
  3. 蕃茄醬30g
  4. 水120g
  5. 醬油30g
  6. 糖10g

料理步驟

30分
  1. 1

    將雞腿切塊,以醬油、糖稍為抓醃,靜置1小時, 讓雞腿肉入味。

  2. 2

    接著將酥炸粉加水調和均勻, 將雞腿肉塊沾上酥炸粉麵衣,下鍋油炸至金黃色,便可以起鍋。

  3. 3

    最後將蕃茄醬和現炸至金黃色的雞腿塊略微拌炒, 讓雞腿塊整個附著上番茄醬的味道, 即可起鍋。

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陳伽瑜 @fish_2020
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