料理步驟
- 1
準備食材,杏鮑菇洗淨切滾刀備用
- 2
雞腿皮朝下煎微焦,翻面繼續煎,用鍋鏟稍微分小塊
- 3
接著下杏鮑菇,利用雞油煎一下
- 4
杏鮑菇會出水,接著淋上烤肉醬翻炒,將所有食材均勻裹著醬汁
- 5
燒到收汁就可以起鍋了,最後灑點蔥花,完成!
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醬燒雞腿/無骨雞腿排 醬燒雞腿/無骨雞腿排
前幾天蔥爆無骨雞腿好吃今天想消滅玉米筍跟鮮菇 #當季食材繼續醬燒無骨雞腿排。用花雕酒醃雞肉加蒜瓣醬油多了酒香很可以😌小撇步✅配菜選自己喜歡或者想消滅的食材庫存。✅醃肉加酒提鮮去腥用,不喜可不用加喔。✅用雞皮煸出油燒這道菜,天然油脂可避免過油。 Amy’s Kitchen
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