#Cookpad廚藝賞2019栗子不僅糖炒好吃，拿來燒雞更是人間美味。

這次使用乾燥的栗子，加上全聯的雞腿🍗燒一盤栗子燒雞微涼的夜裡，軟嫩的雞肉和著栗子的甜盡是滿滿的幸福感❤️#紅白料理 #好料日記 #全聯

好吃的栗子本來就容易讓人停不下來， 一顆接著一顆吃 ；軟嫩多汁的雞腿肉加上咬上一口就會爆漿的香菇，誰能抵擋它的誘惑？ 訣竅提示★另外，也可以用電鍋蒸、微波爐、烤箱等方式剝除栗子，不過烤箱容易讓栗子肉變乾，要注意烤的時間！ ★若覺得栗子要剝殼去膜太麻煩，便利商店、超市或南北貨市場都有賣剝好的栗子，可以省去這一道手續。 ★加水燒煮時，只要稍微蓋過食材即可，否則最後要花更久時間收乾醬汁。 

#金廚獎栗子和雞腿肉燒至入味，舀一勺栗子燒雞澆淋在飯上，真是人間美味。

栗子燒雞是安徽的名菜，所有食材透過過油的方式，使鬆軟的栗子及雞肉的鹹香味道更上一層。

甜甜的栗子搭配雞腿肉是秋天最溫暖也最下飯的配菜🌰#雞肉料理

做這道菜純粹是私心，因為我實在愛吃栗子到了極點我娘每次都買超大一袋回來給我吃X))) 在超市看到剛好有在特價，所以就買了生栗子回來煮這道菜！訣竅提示先把栗子硬殼去掉以後，因為要去裏頭的那層皮，可以放入一鍋滾水裡，煮一下就好，"要趁熱"拿出來一顆一顆去皮(真的很有用!!!!) 放涼就沒辦法用了噢! 剝完以後一定要放在水裡備用，不然栗子肉會氧化黑黑的．

#愛分享

甘甜、 Q彈綿密的栗子，炒熟、剝殼直接食用；亦是料理的好食材。栗子含有豐富的不飽和脂肪酸，還有維生素、礦物質等，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子與雞腿肉燜煮，軟糯入味的口感，讓人意猶未盡地⋯多扒了兩口飯。#金廚23

甘甜的栗子要入菜 就可來做這道香菇栗子燒雞 煎香的雞腿肉 口感厚實的乾香菇及香甜鬆軟的栗子燴一起烹調燒入味 濃郁的醬香美味 好下飯栗子購買熟栗子 讓烹調更簡易的快速上桌Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

在小米桶跟lala的網誌看到介紹剝栗子的方法..今天上市場剛好有再賣新鮮的栗子也買來試做看看.訣竅提示雞翅腿可用雞腿或雞胸肉代替..食後感想栗子甜甜又鬆軟.配上已沾滿濃濃醬汁的雞翅腿.很香又很下飯..滿足ㄋㄟ

#雞肉料理栗子是專屬於秋日的美食，每年入秋總不忘採買些來凍存，加入野菜與栗子炊煮土鍋飯；抑或是甜鹹下飯的栗子燒雞都美味⋯鬆軟香甜的滋味在口中化開，繾綣在舌尖上的，是秋意萌動的深邃甜蜜；是因雲捲雲舒的天真爛漫；是秋雨作引，在微涼的秋夜和暖黃的燈光下品嘗一口秋的果實，那樣的浪漫情懷⋯⋯🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1杯=200ml1/2杯=100ml🦉貓兒小叮嚀：1、本食譜使用已剝殼去皮的新鮮栗子，亦可用超商販售的甘栗子取代，並縮短燒煮時間，以免栗子散形。