料理步驟
- 1
將生豆皮攤開,抹上花生醬,灑上香菜茉。
- 2
由右至左捲成一捲(任一邊都可)
- 3
放入氣炸鍋,噴少許橄欖油增加酥脆感,烘烤180度15分鐘,中途可取出調整烘烤方向。
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香菜豆皮捲 香菜豆皮捲
將香菜捲進豆皮裡,用麻油香煎。 濃烈的香菜、淡雅的豆香和迷人的麻油香氣,看似違和,滋味卻很麻吉。 這道美味的小菜,做法超簡單,難度是小菜一碟而已,你一定要試試! ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示★麻油不耐高溫,小火烹調才不會產生苦味,且較健康。★在豆皮上抹麵粉,可促使豆皮接合。★醬油的鍋氣,可使豆皮的風味更豐厚。★延伸閱讀 http://goo.gl/uhSMjr★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/ 蘋果愛料理 -
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