蔭瓜切條；蔥洗淨去頭切蔥花；老薑洗淨切絲。

土雞二節翅用叉子把2面均勻戳洞後放入耐熱盤內,依序加入米酒、薑絲、蔭瓜、蔭瓜汁液、黑豆醬油。

把蔭瓜雞翅盤放入已擺好蒸架的電鍋外鍋內，加入外鍋水，蓋上鍋蓋、插上插頭、按下開關烹煮至跳起後撒上蔥花，再蓋上鍋蓋燜5分鐘後掀蓋即完成😊。