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- 1
雞肉切片，加入鹽，料酒，太白粉，水略醃入底味。
- 2
青椒對切去芯，切滾刀塊，蒜頭切末，豆 豆支略切。
- 3
起油鍋，小火將雞肉雙面煎至變色取出。
- 4
再中小火下豆 豆支，蒜末爆香，青椒和雞肉一同下鍋快速拌炒，加少許鹽和水，蓋鍋燜煮一會即可起鍋。
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相似食譜
檸檬雞片（低醣生酮餐）（簡單料理）（電鍋料理）（開胃菜）
#雞肉料理
蔥爆豆干肉絲（低醣生酮餐）（便當菜）（簡單料理）
#金廚獎適合帶便當的一道料理，只需用餐前先將要用到的份量取出即可。
韭菜松阪肉（低醣生酮餐）（家常菜）（便當菜）（簡單料理）（下酒菜）
#愛分享香氣十足的韭菜配上Q彈的松阪肉，就是又香又彈牙的家常菜；搭上些許辣椒就變成下酒菜。
蘆筍炒白果（低醣生酮餐）（簡單料理）（便當菜）
這是一道營養又方便烹調的料理，適合大人小孩享用。
甜椒炒肉絲（低醣生酮餐）（家常菜）（一鍋到底之簡單料理）（便當菜）
#童心煮簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲，好看又好吃。
蔥爆雞肝（低醣生酮餐）（簡單料理）（家常菜）（下酒菜）
使用當季食材-蔥，加上少許薑絲爆炒雞肝，就有許多營養在內，如想當做下酒菜，可以加辣椒，沙茶醬之類使口味變重，不過這邊考慮健康問題，只要將雞肝用素蠔油稍微調味，料酒去腥，不再加任何調味料，完全靠辛香料提味。
茭白筍炒甜椒（低醣生酮餐）（家常菜）（便當菜）（10分鐘快速料理）（簡單料理）
#清冰箱清甜的茭白筍和甜椒搭配起來清淡可口。
西芹中卷（低醣生酮餐）（家常菜）（一鍋到底簡單料理）（便當菜）
#營養煮時令的小卷，中卷等味鮮美，口感軟嫩加上西芹的爽脆，讓夏日酷暑消散不少。
甜椒快炒雞片（低醣生酮餐）
#雞肉料理甜椒看大小決定用量，顏色看手邊有什麼就用什麼即可，現在市場有些菜販會賣彩色甜椒，價格稍高但是用來添色倒是不錯。
韭菜花辣炒雞絲（低醣生酮餐）（便當菜）（簡單料理）
#雞肉料理韭菜花的爽脆和香氣加上辣椒的辛辣，刺激食慾忍不住再來一盤。
韓國泡菜燒肉（低醣生酮餐）（簡單料理）
#好料日記老爸給了一罐韓式泡菜，可惜不是我愛吃的牌子，所以乾脆跟豬肉片一起做成燒肉。這個牌子不是很辣，愛吃辣的人可以加韓國辣椒醬增加辣味。
蒜頭雞湯（低醣生酮餐）（簡單料理）
#雞肉料理簡單養生的方便料理，不需要太多材料和技術即可烹飪。
蔥爆豆干肉片（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）
簡單使用豆干和豬肉片，再用辛香料爆香，美味一碗接一碗
蔥爆蕃茄豬肉片（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）
只要蕃茄和豬肉片，其他加上蔥薑類香辛料提味就可以變成一道大餐。
蒜炒空心菜（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理）
#好料日記這是我家老弟和妹妹最愛吃的青菜，只要有這一盤，就可以嗑下一碗飯。
甜椒炒高麗菜（低醣生酮餐）（簡單料理）
#懶人便當菜高麗菜是個非常耐煮的蔬菜也不易變色，因此很適合當做便當菜。
辣味蒼蠅頭（低醣生酮餐）（簡單料理）（開胃菜）（家常菜）
#好料日記蒼蠅頭是餐廳很受歡迎的一道料理，在家也是，主要是烹調方式簡單，調味方便，並且可辣可不辣，不會影響料理味道。
香菇雞湯（低醣生酮餐）（簡單料理）
#雞肉料理菇類對於人體富含營養，搭配雞肉熬成湯，在冷冷的冬天更是暖和身體。
鴻禧菇炒肉絲（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記又有颱風來臨，菜價開始上漲，荷包縮緊的情況下，桌上的菜還是不能少。
好友菇炒高麗菜（低醣生酮餐）（素食料理）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記颱風天盡量用簡單材料做料理，省時省錢又省力。
菇香菠菜（低醣生酮餐）（簡單料理）（方便素）或（全素）
#好料日記現正時令的菠菜搭配香菇，簡單又營養。素食者可用薑，葷食或方便素等則可用蒜爆香。
醬燒豆腐（低醣生酮餐）（方便素）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。
蔥爆牛肉絲（低醣生酮餐）（家常菜）（清冰箱料理）（一鍋到底之簡單/快速料理）
#童心煮當冰箱只剩孤零零的肉絲時，就用辛香料來增添香味吧！當使用蠔油醃製肉絲時，可以省卻其他調味品。
鹹蛋絲瓜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（方便素）
#好料日記鹹蛋是個好用的常備食材，跟許多食材都能搭配，這次就跟當季食材絲瓜一起做料理。由於鹹蛋已帶有鹹味，故此食譜未加鹽，若吃的較鹹者，可另行加鹽或是鹹蛋加量。
燙青菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（素食料理）
#好料日記燙青菜是最簡單也是最容易失敗的料理，但是掌握重點，絕對就不會失敗。增味的辛香料以自己喜好為主，吃素者不加也可以。滾水中已經加鹽，青菜已經有底味，故調味時需注意不要下太重，不夠鹹再加即可。
清炒苦瓜（低醣生酮餐）（家常菜）（素食料理）（簡單料理）
#當季食材炎熱夏天吃些苦瓜料理清清熱，有些朋友怕苦味，那就來份炒白色苦瓜，愛吃苦味則來份綠色苦瓜，讓夏天的暑氣散發掉。
甜椒土豆絲（低醣生酮餐）（簡單料理）（家常菜）（快速料理）（素食料理）
#愛分享使用常備食材的馬鈴薯和當季食材的甜椒，再利用微波爐減短烹飪時間，讓短時間內即可做出家常料理。
蕃茄炒龍鬚菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（快速料理）（方便素/全素）
#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反，一起做成料理感覺大不相同。
爆炒小卷（家常菜）（下酒菜）（簡單料理）（低醣生酮餐）
#好料日記現在當季的肥美小卷，不需要過多調味，只需要足夠的香辛料增味即可多吃一碗飯了！我是用蘇澳小卷，上岸就已經燙好，因此買回家稍微水洗就可以料理。
蒜香空心菜炒牛肉（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（10分鐘快速料理）
#清冰箱空心菜加牛肉已是好吃，再加上蒜末和蔥爆香，滋味更上層樓。
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