【美式】煎豬排

美國番媽
美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
美國東部Washington D.C.

#金廚獎 晚餐煎煎美式豬排【Pan seared pork chops】

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預備食材

20分鐘
6 人份
  1. 豬排 6 片
  2. 海塩 6 克
  3. 黑胡椒 6 克
  4. :
  5. 中筋麵粉 100 克
  6. Cayenne pepper(卡宴辣椒粉) 6 克
  7. 煎用:
  8. 沙拉油 70 克
  9. 無塩奶油 12 克

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    豬排兩面撒上海塩和黑胡椒粉。中筋麵粉加cayenne pepper (卡宴辣椒粉)拌匀備用。

  2. 2

    中火熱鍋放油,放入奶油,等奶油化了。

  3. 3

    豬排兩面沾上麵粉混合。

  4. 4

    放入3片豬排煎3分鐘,翻面再煎2分鐘。撈出,再繼續煎其他三片。

  5. 5

    上桌。

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