甜蔥雞湯

Ryan Wu
Ryan Wu @Ryan_cook1002

冷冷的冬天來一碗,增強免疫力
#雞肉料理

甜蔥雞湯

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冷冷的冬天來一碗,增強免疫力
#雞肉料理

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預備食材

50分鐘
4人份
  1. 全聯土雞腿肉一盒
  2. 澳洲胡蘿蔔2根
  3. 洋蔥1/2顆
  4. 薑片3片
  5. 日本甜蔥1隻
  6. 清酒50cc

料理步驟

50分鐘
  1. 1

    備料:洋蔥去皮切片、胡蘿蔔削皮、甜蔥切碎(蔥綠留著)、水果玉米切段

  2. 2

    熱湯鍋下雞肉,皮面朝下,煎到金黃,翻面把雞肉煎上色,出油後下薑片、洋蔥拌炒

  3. 3

    香氣出來後,加入清酒,把酒香煮出來

  4. 4

    加水到蓋過食材,放入蔥綠,,大火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘

  5. 5

    熬煮完畢,要喝之前先把蔥白放碗中,再沖入熱雞湯,就完成啦!

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