又長又粗的栗子地瓜（咦

沒買到栗子,剛好市場看到栗子地瓜拿來替代,切片和白米飯一起煮,香香甜甜真的帶有栗子的香味,好吃唷~

我最愛的還是栗子地瓜

＃在地農第一次吃到小農的栗子地瓜，好甜好好吃～我做成比較厚的地瓜餅淋上蜂蜜，當飯後甜點，小孩都非常喜歡～

甜甜的栗子地瓜不用加過多的糖滋味就很好，非常適合大人小孩當午茶點心吃喔！

#全球烹飪地瓜含有大量膳食纖維，可以降低膽固醇，保護心血管，地瓜也富含β-胡蘿蔔素，幫助維持視力，降低黃斑部病變機率。使用栗子地瓜來做這道料理.口感較Q.久煮不爛.所以很適合漬泡.

秋天來囉，完全對栗子沒有抵抗力，特別喜歡鬆鬆甜甜的口感，除了直接吃(最過癮)，拿來製作各式料理也很適合這小點心我常常吃，作法很簡單，用地瓜和栗子就好，地瓜選擇黃心比較好，水份少口感與栗子比較接近，當然還可以選擇其他顏色，讓做出來的點心更豐富又有樂趣。訣竅提示※地瓜最好選用黃心地瓜，水分較少好揉製。 ※無三盆糖可用三溫糖或白砂糖，只是甜味較無特色。食後感想【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 【肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2016/09/blog-post_25.html

#在地農#直接跟農夫買#剩菜利用#栗子地瓜吃不完的白斬雞，重新安排一下變成雞肉飯，不失美味

秋天的栗子搭配地瓜和老薑,加入糖調味,就是碗暖呼呼的栗子薑湯^^ ♡安夏の手作人妻食堂♡ www.facebook.com/AnshaCuisine

回娘家老爸給了些，自己種的有機栗子地瓜，回家馬上做來吃，真的是吃在嘴裡甜在心裡。

栗子有預防老化的功能，地瓜可預防大腸癌，綠花椰菜也有活化五臟的功能，搭配了吸收穀盛壽喜燒醬汁的粉絲，滑順入口，甘甜好吃。訣竅提示◎歡迎到我的粉絲頁~大家互相來切磋討論https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想栗子、地瓜、綠花椰菜，搭配了吸收穀盛壽喜燒醬汁的粉絲，滑順入口，甘甜好吃。

夏天就是減肥天栗子地瓜搭和風醬開胃又飽足#金廚獎

這是直接跟農夫購買的地瓜成品2，利小小的栗子地瓜做成小巧易入口的地瓜燒，依舊騙了一個可愛的小朋友的心❤️因為這條地瓜較小，僅75g，所以一個小人兒剛剛好！ 若有較大地瓜量，則請大家自動放大配方內材料的用量。

媽媽問我怎麼不再弄QQ甜甜的那一道涼菜？剛好把蜜漬🥕旳食記寫好、份量和步驟都仔細紀錄，正想弄給媽媽吃湊巧Cookpad送來「直接跟農夫買」の可愛的地瓜🍠那就來「蜜漬」吧。

媽媽說：
這紫色地瓜你沒削皮嘛？外面比較『緊實』裡面鬆鬆的。
黃色的就是地瓜啊。
紅色的是什麼？

我的思緒早已飛奔✈️
如果有一個高溫的窯來烤應該香氣四溢？
假設用新疆烤囊的窯？
還是埋到沙哈拉沙漠高溫烤餅的沙來烤?
也許可以用伊朗甕燜羊肉的甕來燜?
反正我相信好的食材怎麼弄都好吃。
#在地農

用梅花排先煎焦香，再利用煎排骨的香氣爆香香菇蝦米。放入一點高麗菜炒軟後加入飲用水滾煮即可。媽媽愛吃地瓜、幫她擺入一點蒸熟的栗子地瓜，我愛吃火鍋料就隨意擺上一些。梅花排一次把它煎炒起來，剩下沒用的放保鮮盒冷凍，可以和前幾天剩的炒酸菜一起做個簡單的酸菜排骨湯。每一個小螺絲釘都該認真過生活，很多細節可以創造奇跡的。#金廚2320201105食記Moment重新整理食譜步驟的時候發現，就2碗湯麵怎麼這麼複雜？一定要這樣搞自己嗎？其實真旳沒那麼麻煩啦⋯⋯。首先排骨一次煎起來、分裝可以煮至少三次。至於香菇和蝦米🦐都是冰箱「剩」旳（如果沒剩旳那麼就青蔥爆香就好了）。再來地瓜🍠肯定也是一次蒸熟起來分裝囉⋯⋯。蔬菜類當然冰箱有什麼放什麼，火鍋料當然也是剛好冷凍有。這排骨麵其實也是一道快速偷懶料理，只不過寫出來的步驟連我自己都覺得好麻煩😡，所以簡單的事卻變成複雜的流程文字、這實在太怪了⋯⋯雖然怪卻也是事實。

#好料日記栗子地瓜品種為『鳴門金時』是日本德島縣著名農產。它的特徵為紫皮、金黃色果肉，甜度與香氣高，纖維較別品種地瓜細，因此口感特別綿密，媲美栗子的口感與香氣，蒸、烤、烘焙都很美味。所以這次特別拿來與豆漿卡士達作成內饀, 吃起來清爽的豆漿卡士達配上濃郁綿密的栗子地瓜, 很像日式地瓜燒的口感, 大家可以嘗試看看。

#金廚23平日栗子與地瓜均是可常備的食材，遇上菜價上漲時可拿來做料理，省錢又好吃。

#吃菜涼一下 下禮拜是8/3開放餐廳內用新衛生規定在忙。今天放假答應替家人煮的午晚餐和湯，這次煮蓮藕多加栗子地瓜嘗試不錯吃，在家自煮概念，飯後吃水果-小玉西瓜最涼了。

#Cookpad廚藝賞2019用雞肉爆油取代沙拉油，雞香與栗子香混合，很下飯的一道料理喔！

這杯超好喝，一定要試試！無花果只是增加甜味，不加亦可，或換加蜂蜜。

冷凍後再氣炸，果然整個蜜汁大噴發啊！😱😱#寫食譜種樹

#好料日記

#吃菜涼一夏夏日的午茶時光

不用塔皮，改用地瓜圓塊當做塔底，從頭到尾都吃的到地瓜囉！可愛的模樣，鬆軟香甜的紫皮金時地瓜！沒有削皮，一起打成泥了，把皮的營養吃進去吧^^歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28620229＊ 紫皮金時地瓜的質地偏鬆軟，水分比較少，甜度細緻適中。使用其他種地瓜的時候要留意本身的狀況，有些地瓜品種水分較多，可能要減少鮮奶油等液體的使用量。＊ 表面的蛋黃液塗多一點，上色會比較美～食後感想黑糖奶油的香，和地瓜本身綿密鬆軟，簡單美味小點心！

地瓜奶油磅蛋糕其實作法不難， 失敗率低，口感偏濕潤， 組織也比較密實， 不過是用大量奶油製作的關係， 要作到鬆軟不生硬， 奶油和蛋白糊攪打到蓬鬆是關鍵， 所以這二步驟做好蛋糕就會很完美。 訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【欲知詳細內容請至肉桂打噴嚏】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/07/blog-post_27.html

#全食物

朋友自己種的地瓜給我一大袋，金黃的地瓜鬆鬆鬆，好香甜。想做茶巾燒，作為聚餐的餐點；但是對於料理好色的我，想玩色的變化。買了紫色地瓜、栗子，還有家裡剩下一點點的紅色地瓜，玩起料理來了。層層分明的地瓜栗子燒，不僅美麗，還有層次的味覺、口感；受到一致好評。我這次的材料都是用略抓的，沒有很仔細的量。順便跟大家聊聊栗子如何去殼的方法。訣竅提示詳細作法也可參考:茶巾地瓜燒http://dodocook.com/recipe/44651食後感想層層分明的地瓜栗子燒，不僅美麗，還有層次的味覺、口感；受到一致好評。

茶巾絞是常見的和菓子造型，餡料變化無窮。這次使用紅薯及栗子，利用地瓜天然甜味就很好吃，不用再加糖或蜂蜜調味了～

參加愛料理網站的試用徵選，得到一罐玉米粒罐頭雖然愛料理網站只要求填一張試吃問券，但阿娟還是免不了手癢寫了一篇食譜秋天是栗子季節，但把栗子加到南瓜泥中卻是超級無比的對味我們就來看看怎樣讓栗子和南瓜變成好朋友吧!胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog

栗子南瓜是不會出水的南瓜品種，用栗子南瓜來燒鹹豬肉，栗子南瓜吸收了慢慢的香料味道，又香又Q，好吃極了！#出國比賽