影音食譜連結：https://youtu.be/eLxtfhDluK0因為好喝，所以想分享因為單純的想喝湯，把冰箱食材桃膠、剝皮辣椒罐頭、排骨，一起煨湯，口感及湯頭出乎預料的好喝...

#新年菜 Woody老師的這道湯品的確簡單又好喝，剛好媽媽有自種的迷你白玉蘿蔔就來自動加料了，微辣中更增添清甜的蘿蔔香^_^但怕蘿蔔蒸不爛，改用瓦斯煮😝

#新年菜加了排骨和蛤蜊，剝皮辣椒雞湯的口感又更有層次了！料多味美且營養滿分，拿來宴客也很不錯呢！

非常甘甜！！！剝皮辣椒本身是帶有非常溫和的微辣口味，帶上甘甜的淡淡鹹味，完全讓雞湯燉完喝清爽不膩！雞肉又嫩口！帶上薑片增加湯頭層次，適合現在微涼的天氣，很開胃之外也暖胃～無須過多調味卻非常帶勁又甘甜,每次喝都要續碗！

前幾天同事到臺東旅遊，途中問大家要不要團購剝皮辣椒，一罐$100，想說我平時沒怎麼買這種東西，於是我買了一罐試試。聽到剝皮辣椒，第一個應該想到的就是雞湯吧，沒錯我也不例外，不過這一罐不會全部拿來做雞湯啦，我再想想還有什麼其他料理。成品比我想像中的好呢，辣椒湯汁一加下去之後馬上就有種熟悉的味道，因為之前在家裡有吃過媽媽煮的，而且媽媽也教我，辣椒等快好了再放，味道比較不會被煮掉，而我也是這麼做的。

#暖胃暖心剝皮辣椒一定要搭配雞肉燉煮？！改用排骨燉煮一樣美味唷！吃膩剝皮辣椒雞湯的話，不妨試試剝皮辣椒排骨湯吧。🤤

#金廚獎今天是六大一小的晚餐四菜一湯簡單煮簡單吃-----------------------------口味請依自家喜好來做調整～～請自行斟酌鹹度:)

#家常湯品這款剝皮辣椒真的挺辣的，比一般的還辣，意外的嘗試，嗜辣可以考慮這牌子~

冬天喝碗暖暖剝皮辣椒雞湯，超暖心🥰

此湯品算是自己的拿手湯品，分享給大家。

#新年菜 國曆2/5（ 農曆12/24）送神日子，清屯。打掃神明桌。今天利用空閒跟著woody屋頂下廚房老師線上課程-第三週一鍋搞定暖湯：剝皮辣椒排骨雞湯。有雞肉和排骨湯，剝皮辣椒真的很辣，我另加醬脆瓜。

冬天很冷就想喝熱熱的雞湯啊！花蓮的剝皮辣椒來之不易，所以一次買足三罐，凍在冰箱裡也不會壞。熱熱微辣的雞湯就已經很好喝了。加了罐頭條瓜那個味道更是不得了。小孩子要喝的先撈起，剩下的加辣。＃金廚獎