油渣辣炒芥菜

細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
台灣

#好料日記
芥菜富含維生素營養價值很高!有降血壓,抗氧化作用,抗癌細胞增強免疫力!
有苦味!時下一般年輕人都不會愛吃這味!
若經過如些烹煮料理後好入口美味喔!想試試嗎?

油渣辣炒芥菜

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預備食材

30分鐘
6人份
  1. 芥菜 3 棵
  2. 蒜瓣5粒
  3. 薑絲 適量
  4. 辣椒🌶️ 1 根
  5. 豬油渣 適量
  6. 豬油 2 大匙
  7. 適量
  8. 調味料:
  9. 白胡椒粉 適量
  10. 魚露 酌量
  11. 烹大師 酌量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    食材備料:芥菜等食材先經過洗淨後,再一一分切適量大小!

  2. 2

    啓熱油鍋置入豬油先煸香薑絲、蒜片、紅辣椒,再將芥菜梗段先入鍋炒軟,菜葉和油渣再置入加適量水沸煮,檢視熟成度適時調味後再燜燒一會兒即可完成!

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