先準備一鍋水，將筆管麵跟花椰菜一起放入鍋內，並蓋上鍋蓋後，將火轉中火燒。

首先將蒜與洋蔥分別切成蒜末即小塊的洋蔥；再將杏苞菇、小玉米筍與去骨雞腿肉切成適合入口的大小。

將炒鍋加入少許油，熱油後依序把蒜末與洋蔥放入炒鍋並炒至金黃色。

同步確認旁邊的煮花椰菜與筆管麵是否已經煮滾，若煮滾請關火，並將花椰菜及筆管麵分開裝在不同容器。但煮麵水請勿倒掉，晚點會使用！

炒鍋加入撈起的花椰菜、杏苞菇與小玉米筍拌炒，此時可加入煮麵水大約4-6匙。

待食材差不多熟了後，將雞肉加入炒鍋拌炒至雞肉半熟已變白色，再將鮮奶油加入炒鍋，並將小磨坊黑胡椒加入炒鍋(兩人份可加半罐到2/3)，然後將筆管麵一起放置炒鍋內拌炒即完成。