奶油雞肉菇菇義大利麵

Trasha安安
Trasha安安 @Trasha_anan

用奶油雞肉濃湯來取代白醬煮義大利麵,不用在另外準備鮮奶油和牛奶的材料;整鍋食材拌勻,味道就很濃郁,有菇類和嫩雞肉的搭配,吃完很滿足,也不會有奶油的膩口感。#食堂好料

奶油雞肉菇菇義大利麵

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用奶油雞肉濃湯來取代白醬煮義大利麵,不用在另外準備鮮奶油和牛奶的材料;整鍋食材拌勻,味道就很濃郁,有菇類和嫩雞肉的搭配,吃完很滿足,也不會有奶油的膩口感。#食堂好料

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預備食材

25分
2人份
  1. 去骨雞腿 1 個
  2. 洋蔥 140 g
  3. 奶油雞肉濃湯 2/3 罐
  4. 鴻喜菇 120 g
  5. 香菇 4 朵
  6. 義大利麵 140 g
  7. 蒜頭 10 g
  8. 黑胡椒粒 適量

料理步驟

25分
  1. 1

    準備材料後,煮一鍋水

  2. 2

    水滾後,放入義大利麵煮,加少許油和鹽,義大利麵煮好撈起備用

  3. 3

    雞腿肉切小塊,加入少許米酒、醬油和胡椒鹽抓醃備用;洋蔥切丁,蒜切蒜末

  4. 4

    香菇切絲,鴻喜菇切除底部並撕一條條

  5. 5

    熱鍋倒適量油,放入雞腿肉煎,把兩面煎至變色,盛起備用

  6. 6

    放入洋蔥和蒜末拌炒

  7. 7

    炒至洋蔥有些微透明,放入菇類拌炒

  8. 8

    菇類炒軟後,放入雞肉拌炒勻

  9. 9

    加入奶油雞肉濃湯

  10. 10

    加入約80ml的水,把濃湯拌炒勻(醬的濃稠度,依個人口味去調整;若加的水量多,醬汁就會稀些,反之,水量少些,醬汁就濃些)

  11. 11

    放入義大利麵,拌炒勻

  12. 12

    加入黑胡椒粒和少許鹽,拌炒勻即可

  13. 13

    盛盤上桌~

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