奶油雞肉菇菇義大利麵

Trasha安安 @Trasha_anan
用奶油雞肉濃湯來取代白醬煮義大利麵,不用在另外準備鮮奶油和牛奶的材料;整鍋食材拌勻,味道就很濃郁,有菇類和嫩雞肉的搭配,吃完很滿足,也不會有奶油的膩口感。#食堂好料
料理步驟
- 1
準備材料後,煮一鍋水
- 2
水滾後,放入義大利麵煮,加少許油和鹽,義大利麵煮好撈起備用
- 3
雞腿肉切小塊,加入少許米酒、醬油和胡椒鹽抓醃備用;洋蔥切丁,蒜切蒜末
- 4
香菇切絲,鴻喜菇切除底部並撕一條條
- 5
熱鍋倒適量油,放入雞腿肉煎,把兩面煎至變色,盛起備用
- 6
放入洋蔥和蒜末拌炒
- 7
炒至洋蔥有些微透明,放入菇類拌炒
- 8
菇類炒軟後,放入雞肉拌炒勻
- 9
加入奶油雞肉濃湯
- 10
加入約80ml的水,把濃湯拌炒勻(醬的濃稠度,依個人口味去調整;若加的水量多,醬汁就會稀些,反之,水量少些,醬汁就濃些)
- 11
放入義大利麵,拌炒勻
- 12
加入黑胡椒粒和少許鹽,拌炒勻即可
- 13
盛盤上桌~
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更詳細的步驟請點好讀網頁版 https://reurl.cc/Njvjqq🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeaterr.com🔍 追蹤Instagram https://www.instagram.com/pickyeaterr_food/?hl=zh-tw🔍追蹤FB粉絲專頁 https://reurl.cc/qd2kry 挑嘴小食堂 -
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歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!以前小時候比較喜歡吃紅醬、青醬醬汁濃厚的義大利麵後來越來越老後就開始喜歡上清炒義大利麵 了清爽不油膩吃完後也不會覺得身體很有負擔雖然調味只有用簡單的鹽與黑胡椒但是配上食材的原汁原味吃起來倒也不會無趣 R.L. 料理研究室
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