利用牛番茄含有大量水分的特性，烹煮這道料理時，沒有加入任何水分，所以湯汁都是番茄原汁，略帶酸味的咖哩，吃起來更加爽口！除了可以搭配義大利麵之外，也可以配飯或是做成焗烤料理。

讓電鍋幫忙滷牛肉，瓦斯爐用來煮麵條，轉眼間一碗香呼熱辣的牛肉麵就可以上桌啦！湯頭除了有花椒與八角的香氣，還有番茄的微微酸甜，忍不住稀哩呼嚕吃掉一大碗，好過癮！每家都有屬於自己媽媽味道的家常牛肉麵，這是我喜愛的番茄香辣版本，簡單快速但是美味不減喔！更多食譜與料理故事請來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示不吃辣的朋友可以只加一點花椒增加香氣就好

颱風天最適合來碗暖呼呼的咖哩麵了❤

~一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉，更愛吃貨去對，你沒看錯這次是電鍋版、電鍋版、電鍋版、『多蕃茄咖哩蛋什錦炊飯-電鍋版   』，老三加開了一次電鍋特別料理版！(因為老三是用電子鍋做料理~~~)訣竅提示~*鹽可以依各人口味酌量，米的水量1:0.8最適宜，米飯屬於比較硬的口感，當然還是要依所放的食材去做適當的調整*食後感想老三用電子鍋做料理部落格http://y768y768.pixnet.net/blog鎖定即時動態歡迎加入『老三用電子鍋做料理FB粉絲頁』https://www.facebook.com/oldthreey768y768/

那天剛好買了無菌豬肉絲，想趁新鮮用掉，參考《小林和郭郭》食譜書，裡頭是絞肉版。沒關係，換個肉絲版嚼起來又是種軟嫩中夾著紮實的口感風味~番茄切丁，化在醬汁裡；加了烏醋，霹靂開胃，吃麵麵兩盤，剛好而已！果真高成就、零失敗！！http://tiffany8155.pixnet.net/blog/post/115764833

義大利麵不該只是紅醬、白醬或青醬口味，咖哩口味也超級對味的唷。一鍋到底是利用食材的屬性不同時間下鍋，大大減短了又要煮麵又要熬醬的時間分配。訣竅提示義大利麵煮熟的過程中，食材也是在熬煮，所以選擇的義大利體就要注意一下，若為天使麵則是先加水煮食材至軟才能放麵下去煮哦。食後感想一鍋到底的煮法，咖哩的醬汁巴附在義大利麵上，有夠對味的，而且食材都放入鍋中一起，減少又要熬醬又要煮麵的時間分配，試試看很方便哦。

#開工煮 方便快速又開胃的好料理,鍋燒麵條吸滿了咖哩的香氣,濃烈的咖哩香,讓每一口咖哩海鮮鍋燒麵,吃入口都好滿足好幸福~

兩顆牛蕃茄熬煮高湯，去除蝦殼保留頭尾，讓湯汁更鮮甜，灑把細麵，加點青菜，暖心又暖胃訣竅提示番茄的甜味.還有蝦的鮮.原汁原味完整呈現

~用電子鍋烹煮義大利麵!也算是電子鍋最經典的料理之一，步驟一次就能搞定!!等待時間卻只要花15~20分鐘， 輕鬆到你可以看電視去~~等吃麵!!老三用電子鍋做料理http://y768y768.pixnet.net/blog鎖定即時動態歡迎追蹤『老三用電子鍋做料理FB粉絲頁』https://www.facebook.com/oldthreey768y768訣竅提示~***老三在發表本篇食譜後，在FB粉絲頁內都會再開闢一篇專屬本篇『蕃茄義大利肉醬麵』電子鍋版料理後序的補充文，歡迎朋友們有任何相關問題，歡迎前往參閱與留言。************

有時，為求日常生活方便都會隨便煮一煮，而最常出現的懶人料理就是咖哩的作法啦!訣竅提示牛肉咖哩罐頭，我選的是原味的! 坊間也有其他的選擇可以參考看看如果沒有蒸南瓜泥，也可以不加，只是濃稠度可能就得調少許的勾芡汁囉!食後感想香氣濃郁，口感綿密，咖哩味道重還是嚐得到番茄醬的好味道!加了亨式番茄醬及蒸南瓜泥，有酸甜的口感層次，更加溫和美味!

一改以往加水燉煮咖哩的作法，這次完全不加一滴水，就靠加熱讓蔬菜的水分釋出及鍋內水蒸氣的循環讓食材熟成。哇～真的好吃加倍唷～