料理步驟
- 1
備料：臘肉片退冰撥散、秀珍菇洗淨、蒜苗斜刀切片
- 2
冷鍋放入臘肉，慢慢煸出油脂
- 3
放入秀珍菇拌炒至出水軟塌
- 4
鍋中的湯汁快收乾時放入切好的蒜苗拌炒
- 5
最後加入適量的鹽巴後就可以呈盤起鍋了
相似食譜
-
臘肉炒袖珍菇(簡單料理) 臘肉炒袖珍菇(簡單料理)
一道好吃的下酒菜。臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。
-
臘肉蒜炒蘑菇 ★長蒜一族 3 臘肉蒜炒蘑菇 ★長蒜一族 3
過年前在市場遇見蒜苔，隨口問問一斤多少錢，答案是1000元 (對，是台幣不是日幣)！瞬間希望自己從所處位置直接「人間蒸發」，連嫌貴的勇氣也一併蒸發～現在呢？一斤100元，愛怎麼奢侈 隨便你豪華，搭個蘑菇小炒上菜。★ 臘肉可換培根或臘味、香腸。
-
-
#189 臘肉炒高麗菜 #189 臘肉炒高麗菜
炒臘肉不用等過年節慶，想吃就開伙下廚炒一盤。我是會簡單燙過再煸炒，將醃料與油質帶掉一些，比較不會怕過鹹～喜歡口味重點的也可略過， ‣‣ YT影片：https://youtu.be/mPoxAYHn8YE‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14284002
留言